Caractérisation d'un bio procédé de valorisation de sous-produit alimentaire en biosurfactant

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Dispersa Inc. est une startup fondée en 2019, oeuvrant dans le secteur des technologies propres ayant comme objectif de revitaliser l'industrie des tensioactifs. De nature synthétiques et dérivés de sources pétrolières (ou à base de palme), la fabrication et l'utilisation des tensioactifs a un impact établi sur l'environnement. Avec latransition actuelle vers la durabilité et l'avancement d'une économie verte et circulaire, en particulier dans lecontexte pandémique actuel, l'utilisation des processus biologiques rentables et écologiques est priorisé. Grâce à son processus de fermentation exclusif BioEterna, l'entreprise Dispersa exploite le pouvoir des microbes pouroffrir des alternatives aux tensioactifs synthétiques : des tensioactifs naturels sans palme, biodégradables etrentables. L'entreprise souhaite travailler avec l'ITEGA pour développer l'application de leur technologieBioEterna à la valorisation par bioconversion des huiles de fritures alimentaires en biosurfactants. Pourl'ITEGA, ce projet de recherche s'inscrit dans l'axe de recherches des technologies de procédés et la valorisationdes sous-produits des industries agroalimentaire. L'ITEGA du collège de Maisonneuve travaillera en étroitecollaboration avec l'entreprise partenaire ainsi que le CÉPROCQ du collège de Maisonneuve.