Industrialisation d'étiquettes intelligentes pour la surveillance de l'historique de température et la traçabilité des aliments frais

温度历史监测和新鲜食品运输能力的工业化知识分子

• 批准号: 549772-2020
• 负责人: Duffy, Charles
• 金额: $ 10.93万
• 依托单位: Collège Ahuntsic
• 依托单位国家: 加拿大
• 项目类别: Applied Research and Development Grants - Level 3
• 财政年份: 2021
• 资助国家: 加拿大
• 起止时间: 2021-01-01 至 2022-12-31
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://www.nserc-crsng.gc.ca/ase-oro/Details-Detailles_eng.asp?id=722602
• 关键词: Industrialisation; tiquettes; intelligentes; pour; la

Afin de répondre aux besoins accrus de traçabilité et de surveillance de la qualité des produits alimentaires, et d'assurer le respect des normes sanitaires à l'exportation, Olymel forme un partenariat avec Cascades son fournisseur d'emballage, TC Transcontinental, producteur d'emballages flexibles, et Étiquettes Profecta, futur producteur des solutions développées. Ensemble, ils vont concevoir, fabriquer et utiliser des étiquettes intelligentes à bas coût permettant la surveillance de l'historique des températures de chaque caisse ou boîte afin de limiter le gaspillage alimentaire, être précurseur dans le suivi et la traçabilité des denrées périssables, et donner accès aux informations de la chaine logistique jusqu'aux restaurateurs et consommateurs.Ce projet d'envergure de 3 ans, permettra le prototypage, la démonstration de production et l'industrialisation de la fabrication par la combinaison de procédés d'impression rotatifs et de dépôts de composants électroniques. Plus de la moitié du budget est destiné aux personnels industriels et collégiaux, et étudiants collégiaux et universitaires afin de contribuer significativement à la formation de personnel hautement qualifié et maximiser le transfert technologique. Ce projet étendra l'accès pour les industries canadiennes à ces nouvelles technologies basées sur les méthodes de fabrications avancées. L'application des résultats à l'échelle industrielle permettra de sécuriser les produits frais, de proposer des valeurs ajoutées distinctives aux emballages et aliments et de répondre adéquatement aux dangers sanitaires et aux règlementations imposées par les pays importateurs afin de sécuriser les produits d'exportation et ceux consommés sur le territoire canadien.

Olymel通过对食品质量的跟踪和监督，以及对出口卫生标准的遵守，与Cascades son fournisseur d'emballage、TC Transcontinental、produceur d'emballages flexibles和Étiquettes Profecta等公司建立了合作伙伴关系。总体而言，他们需要了解、制造和利用知识分子，以渗透到对查克凯斯温度历史的监测中，或者限制食物的消化，在食物的suivi和traçabilité中进行预先记录，并获取餐馆老板和消费者的后勤链信息。Ce projet d 'envergure de 3 ans，permettra le prototypage，la demonstration de production et l'industrialisation de la fabrication par la combinaison de procédés d'impression rotatifs et de dépôts de composants électroniques.此外，预算的增加注定要使工业和大学的人员以及大学和大学的学生为培养高素质的人员和最大限度地提高技术转让作出重大贡献。该项目旨在为加拿大工业提供基于先进制造方法的新技术。在加拿大领土上对出口产品和消费品安全的进口国提出的关于食品和消费品安全的建议、关于食品和消费品的特殊价值的建议以及关于卫生危险和所实施的建议的应用。