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Structure-function relationship of edible plant phenolics and their impacts on micronutrient release
食用植物酚类物质的结构-功能关系及其对微量营养素释放的影响
基本信息
- 批准号：RGPIN-2018-06296
- 负责人：
- 金额：$ 2.11万
- 依托单位：
- 依托单位国家：加拿大
- 项目类别：Discovery Grants Program - Individual
- 财政年份：2021
- 资助国家：加拿大
- 起止时间：2021-01-01 至 2022-12-31
- 项目状态：已结题
- 来源：
- 关键词：
项目摘要
Anti-nutritional; Antioxidants; Dietary fibre; Fermentation; LC/MS, GC-MS, SEM; Odd Chain molecules; Phenolics; Phytochemicals; SC-CO2; Ultrasound
抗营养;抗氧化剂;膳食纤维;发酵; LC/MS，GC-MS，SEM;奇链分子;酚类;植物化学物质; SC-CO2;超声波
项目成果
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专著数量（0）
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会议论文数量（0）
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Structure-function relationship of edible plant phenolics and their impacts on micronutrient release
食用植物酚类物质的结构-功能关系及其对微量营养素释放的影响
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Structure-function relationship of edible plant phenolics and their impacts on micronutrient release
食用植物酚类物质的结构-功能关系及其对微量营养素释放的影响
- 批准号：
RGPIN-2018-06296 - 财政年份：2020
- 资助金额：
$ 2.11万 - 项目类别：
Discovery Grants Program - Individual
Structure-function relationship of edible plant phenolics and their impacts on micronutrient release
食用植物酚类物质的结构-功能关系及其对微量营养素释放的影响
- 批准号：
RGPIN-2018-06296 - 财政年份：2019
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Structure-function relationship of edible plant phenolics and their impacts on micronutrient release
食用植物酚类物质的结构-功能关系及其对微量营养素释放的影响
- 批准号：
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