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Food Microbiology and Probiotics
食品微生物学和益生菌
基本信息
- 批准号：CRC-2016-00187
- 负责人：
- 金额：$ 14.57万
- 依托单位：
- 依托单位国家：加拿大
- 项目类别：Canada Research Chairs
- 财政年份：2022
- 资助国家：加拿大
- 起止时间：2022-01-01 至 2023-12-31
- 项目状态：已结题
- 来源：
- 关键词：
项目摘要
Food microbiology lactic acid bacteria antimicrobial compounds Escherichia coli heat resistance physical food preservation
食品微生物学乳酸菌抗菌化合物大肠杆菌耐热物理食品保鲜
项目成果
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会议论文数量（0）
专利数量（0）
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