Développement d'applications de l'imagerie hyperspectrale pour la prédiction et le contrôle de la qualité en industrie agroalimentaire

人类视觉系统与视觉惯例的关系：视觉系统与视觉环境的关系：视觉系统与视觉环境的关系（中心400至700纳米）。Les systemmes de vision高光谱容量plutôt des plages继续de longueurs d'onde pouvant更大的紫外线和红外线（类型de 250 ~ 2500 nm）。例如，一个大数量的信息，自定义的不可见物，维护一次性的图像高光谱（IHS）。对数据进行分析，允许用户进行数据采集和应用程序开发，避免无法使用的技术和惯例。此外，这种技术是无破坏性的，因此，“在线”（applique en continuu）和“在线”（untemtemes）是不可避免的。马尔格力（malgreu）潜力巨大，技术先进，在加拿大可获得成功。根据技术骨干项目、农业技术中心、机器人中心和工业视觉中心的建议，以及与技术有关的目标、与工业有关的伙伴关系、与技术有关的技术、与技术有关的应用。项目名称：项目名称：项目名称：项目名称：项目名称：项目名称：项目名称：项目名称：项目名称：项目名称：1)在巴黎举行的非破坏性会议上，在巴黎举行的第一次会议上，在巴黎举行的第一次会议上，在巴黎举行的第一次会议上，在巴黎举行的第一次会议上，在巴黎举行的第一次会议上，在巴黎举行的第一次会议上，在巴黎举行的第一次会议上，在巴黎举行的第一次会议上，举行了第一次会议，在巴黎举行的第一次会议上，举行了第一次会议。将“专业知识”转化为“可变的技术”，将“可变的技术”转化为“可变的技术”，将“有限的技术”转化为“有限的技术”，将“有限的技术”转化为“有限的技术”。该项目分别为：<s:1> <s:1> <s:1>农业技术中心、农业创新中心、工业发展中心、农业创新中心、工业发展中心、农业创新中心、工业发展中心、农业创新中心、工业发展中心、农业创新中心、工业发展中心、农业创新中心、工业发展中心、农业创新中心、工业发展中心、农业创新中心、工业发展中心、农业创新中心、工业发展中心、农业创新中心、农业创新中心、工业发展中心、农业创新中心、农业创新中心、农业创新中心、农业创新中心、农业创新中心、农业创新中心、农业创新中心、农业创新中心、农业创新中心、农业创新中心、农业创新中心、农业创新中心。

L'oeil humain et les systèmes de vision conventionnels perçoivent des plages de longueurs d'ondes restreintes situées dans le visible (entre 400 et 700 nm). Les systèmes de vision hyperspectrale captent plutôt des plages continues de longueurs d'onde pouvant aller des ultraviolets aux infrarouges (typiquement de 250 à 2500 nm). Ainsi, une grande quantité d'informations, auparavant invisibles, est maintenant disponible grâce à l'imagerie hyperspectrale (IHS). L'analyse de ces informations permet alors le développement d'applications auparavant inaccessibles par les techniques conventionnelles. De plus, la technologie est non destructive, elle s'applique en continu ("on-line") et en temps réel. Malgré son grand potentiel, cette technologie est encore peu répandue au Canada. Dans le cadre de ce projet, Cintech agroalimentaire et le Centre de Robotique et de VisionIndustrielle proposent d'évaluer de manière objective et indépendante ces technologies, en partenariat avec des industriels, par le développement de plusieurs applications. Le projet vise à développer des applications de la technologie hyperspectrale spécifiques aux partenaires industriels, qui sont les suivantes : 1) suivi nondestructif de la maturité et de la qualité des champignons de Paris afin d'optimiser le moment de la cueillette, 2) détection en continu et en temps réel de défauts et de corps étrangers non détectés par les méthodesconventionnelles dans les légumes et les salades, 3) prédiction des qualités organoleptiques de légumes et de l'évolution de ces qualités dans le temps et après traitements thermiques ou autres. L'expertise développée au cours de ce projet sera transférable à d'autres entreprises pour l'amélioration de leur compétitivité, tout enlimitant le risque associé à l'implantation de cette technologies innovatrice. Ce projet correspond à la fois à la mission de Cintech d'accroître l'innovation et la compétitivité de l'industrie alimentaire et à la mission duCentre de Robotique et de Vision Industrielle d'accroître la productivité des entreprises manufacturières par la recherche appliquée, le développement technologique et le transfert de connaissances.