课题基金基金详情
超高压调控花色苷与蛋白质相互作用机制研究
批准号：
31930087
项目类别：
重点项目
资助金额：
309 万元
负责人：
廖小军
依托单位：
中国农业大学
学科分类：
C0505.蛋白质、多肽与酶生物化学
结题年份：
--
批准年份：
2019
项目状态：
未结题
项目参与者：
廖小军
关键词：
超高压调控花色苷与蛋白质
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高压二氧化碳诱导Escherichia coli O157:H7形成VBNC状态的分子机制
  • 批准号：
    31571933
  • 项目类别：
    面上项目
  • 资助金额：
    57.0万元
  • 批准年份：
    2015
  • 负责人：
    廖小军
  • 依托单位：
    中国农业大学
高压二氧化碳诱导Escherichia coli O157:H7形成VBNC状态的机制
  • 批准号：
    31371845
  • 项目类别：
    面上项目
  • 资助金额：
    15.0万元
  • 批准年份：
    2013
  • 负责人：
    廖小军
  • 依托单位：
    中国农业大学
高压二氧化碳对NFC桃汁流变性质的非热调控机制
  • 批准号：
    31171770
  • 项目类别：
    面上项目
  • 资助金额：
    66.0万元
  • 批准年份：
    2011
  • 负责人：
    廖小军
  • 依托单位：
    中国农业大学
高压脉冲电场降解矢车菊素-3-槐糖苷的分子机制及对其抗氧化能力影响
  • 批准号：
    30771511
  • 项目类别：
    面上项目
  • 资助金额：
    28.0万元
  • 批准年份：
    2007
  • 负责人：
    廖小军
  • 依托单位：
    中国农业大学
超临界状态下苹果关键内源酶钝化动力学与结构变化研究
  • 批准号：
    30571297
  • 项目类别：
    面上项目
  • 资助金额：
    24.0万元
  • 批准年份：
    2005
  • 负责人：
    廖小军
  • 依托单位：
    中国农业大学
高压脉冲电场杀菌灭酶机理及对果蔬汁品质影响研究
  • 批准号：
    30371003
  • 项目类别：
    面上项目
  • 资助金额：
    19.0万元
  • 批准年份：
    2003
  • 负责人：
    廖小军
  • 依托单位：
    中国农业大学
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