草鱼贮藏过程肌细胞凋亡对鱼肉品质的影响机制研究
批准号：
32372397
项目类别：
面上项目
资助金额：
50 万元
负责人：
罗永康
依托单位：
中国农业大学
学科分类：
C.生命科学部
结题年份：
--
批准年份：
2023
项目状态：
未结题
项目参与者：
罗永康
关键词：
草鱼贮藏过程鱼肉品质肌细胞
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基于特定腐败菌作用的冷藏淡水鱼肉蛋白质降解机制
  • 批准号：
    --
  • 项目类别：
    面上项目
  • 资助金额：
    58万元
  • 批准年份：
    2021
  • 负责人：
    罗永康
  • 依托单位：
    中国农业大学
淡水鱼肉贮藏过程中基于氨基酸侧链修饰的蛋白质氧化分子机制
  • 批准号：
    31972007
  • 项目类别：
    面上项目
  • 资助金额：
    58.0万元
  • 批准年份：
    2019
  • 负责人：
    罗永康
  • 依托单位：
    中国农业大学
淡水鱼贮藏过程鱼肉体系中肌苷酸变化规律及调控机制研究
  • 批准号：
    31471683
  • 项目类别：
    面上项目
  • 资助金额：
    90.0万元
  • 批准年份：
    2014
  • 负责人：
    罗永康
  • 依托单位：
    中国农业大学
牛乳发酵过程中乳蛋白过敏原变化规律及机制研究
  • 批准号：
    31171715
  • 项目类别：
    面上项目
  • 资助金额：
    62.0万元
  • 批准年份：
    2011
  • 负责人：
    罗永康
  • 依托单位：
    中国农业大学
基于多糖修饰作用的乳清蛋白过敏原调控机制研究
  • 批准号：
    30871817
  • 项目类别：
    面上项目
  • 资助金额：
    35.0万元
  • 批准年份：
    2008
  • 负责人：
    罗永康
  • 依托单位：
    中国农业大学
牛乳乳清蛋白过敏原复合酶解控制模式机制研究
  • 批准号：
    30471224
  • 项目类别：
    面上项目
  • 资助金额：
    21.0万元
  • 批准年份：
    2004
  • 负责人：
    罗永康
  • 依托单位：
    中国农业大学
国内基金
海外基金