课题基金 / 基金详情

TASTE QUALITY ALTERATION

TASTE QUALITY ALTERATION
口味品质改变
批准号：
6264700
负责人：
LINDA MAY BARTOSHUK
金额：
$3.45万
依托单位：
YALE UNIVERSITY
依托单位国家：
美国
项目类别：
财政年份：
1998
资助国家：
美国
项目状态：
已结题
起止时间：
1998-12-01 至 1999-11-30
来源：
https://reporter.nih.gov/project-details/6264700
关键词：
body composition clinical research food flavor genetics human subject nutrient intake activity nutrition related tag taste

项目摘要

项目成果

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中文摘要
翻译
受试者参与了一系列测试，以确定遗传味觉状态；确定感知强度或口腔刺激；测量对口腔刺激和食物的喜欢/不喜欢；测量食物和营养摄入量；以及确定身体成分。我们计划在整个春季、夏季和秋季继续收集数据，以达到预期的总受试者数量。
英文摘要
Subjects participate in a range of tests to: determine genetic taste status; determine perceived intensity or oral stimulus; measure liking/disliking of oral stimulus and foods; measure food and nutrient intake; and to determine body composition. We plan to continue data collection throughout the spring, summer and fall to reach the total anticipated number of subjects.
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会议论文
Integration of retronasal olfaction and taste: Volatile-enhanced Sweetness
  • 批准号：
    8575991
  • 项目类别：
  • 资助金额：
    $22.35万
  • 财政年份：
    2013
  • 负责人：
    LINDA MAY BARTOSHUK
  • 依托单位：
    UNIVERSITY OF FLORIDA
Integration of retronasal olfaction and taste: Volatile-enhanced Sweetness
  • 批准号：
    8710147
  • 项目类别：
  • 资助金额：
    $18.75万
  • 财政年份：
    2013
  • 负责人：
    LINDA MAY BARTOSHUK
  • 依托单位：
    UNIVERSITY OF FLORIDA
Ottis Media and Obesity
  • 批准号：
    7192239
  • 项目类别：
  • 资助金额：
    $7.2万
  • 财政年份：
    2007
  • 负责人：
    LINDA MAY BARTOSHUK
  • 依托单位：
    UNIVERSITY OF FLORIDA
TASTE QUALITY ALTERATION
  • 批准号：
    6306124
  • 项目类别：
  • 资助金额：
    $3.45万
  • 财政年份：
    1999
  • 负责人：
    LINDA MAY BARTOSHUK
  • 依托单位：
    YALE UNIVERSITY
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