Modélisation et optimisation de procédés agroalimentaires

这是一项面向劳动者的计划，其目的是实现现代化和L的最优化，使S的粮食生产得到最优和最优控制。L的经营优化与生产经营的质量是一致的，这是一个持续的经营过程。S和L对产品的质量、质量和产品质量进行了深入的研究。连带经营L的操作流程和质量要求L的流程受限于L的优化流程。S复杂的生产过程，优化的数学方法，L的估计和实践经验，以及最终的L的开发和优化。《S生活性及血清学试验》提出，S生物活性和血清是有效的试验品。

Le programme de recherche a pour objectif d'élaborer une approche unifiée et efficace pour la modélisation et l'optimisation de procédés alimentaires basée sur les méthodes de contrôle optimal et les méthodes inverses. L'opération optimisée du procédé alimentaire consiste à atteindre une qualité désirée du produit tout en contrôlant les paramètres d'opération comme la consommation énergétique. Plusieurs phénomènes de transfert (masse, momentum, énergie, déformation mécanique) sont impliqués dans la conduite du procédé et dans l'évolution et le devenir de la qualité du produit. La connaissance du lien entre l'opération du procédé et la qualité du produit demeure l'étape limitante de l'optimisation procédé-produit. Ces procédés étant complexes, leur optimisation nécessite tout d'abord la représentation mathématique du procédé au moyen d'un modèle approprié, l'estimation des paramètres du modèle avec des données expérimentales et au final l'exploitation du modèle pour l'optimisation du procédé et ultimement la qualité du produit. Les méthodes développées seront testées sur le séchage de produits céréaliers contenant des composés bioactifs et sera validée par des expériences réalisées dans une étuve pilote.