Développement de méthodes de détection, de diagnostic et de prévention de l'acidose ruminale subaigüe chez**le bovin laitier en fermes commerciales

反刍动物胃酸过多是一种常见的代谢疾病。Il s'agit d'un trouble se definissant comme une chute du pH pouvant avoir des conséquences considerables sur la santé des troupeaux and sur les financies des entreprises en reason du costaut des traibles，de la productivité réduite and du manque d'efficacité alimentaire s'y rattachant.他有一个健康相关的问题，但迈斯很少诊断出这些症状是明显的，而且与酸中毒无关。他们可能会在酸中毒后出现很多症状。实际上，任何简单有效的方法都不可能解决商业领域的问题。该项目的目的是根据在生产过程中通过光谱仪测定乳酸的性质，确定一种检测和预防反刍动物亚硝酸盐的方法。为了达到这一目的，在Valacta实验室对3000个样品进行了红外光谱分析，在拉瓦尔大学实验室对300个样品进行了气相色谱分析。在一定的时间内，随着瘤胃pH值的增加，胃酸的分布也会有所变化。Lorsque les corrélations seront établies，les profils en acides gras pouvant être associés à l'acidose，le caséchéant，seront identifiés afin de décement per une methode de decttion pouvant être intégrée aux controlôles laitiers de Valacta. Ce projet permettra de mettre en lumière l'importance de gérer les troupeaux laitiers de façon à minimiser les risques d'apparition de ce trouble.通过对乳中乳酸浓度的分析，确定了泌乳过程中乳酸浓度升高的危险因素。Le décourpement de ce test permettra de comparer les troupeaux，de faire du monitoring pour chacun d'eux et d'intervenir rapidement lorsquu 'un troupeau is aux prises avec ce problem.

L'acidose ruminale subaigüe est une maladie métabolique très présente dans les troupeaux commerciaux. Il s'agit d'un trouble se définissant comme une chute du pH ruminal pouvant avoir des conséquences considérables sur la santé des troupeaux et sur les finances des entreprises en raison du coût des traitements, de la productivité réduite et du manque d'efficacité alimentaire s'y rattachant. Il s'agit d'un problème de santé relativement bien documenté, mais rarement diagnostiqué puisque les symptômes sont peu apparents et pas toujours associés exclusivement à l'acidose. Ils peuvent également apparaître plusieurs semaines ou mois après l'épisode d'acidose. Actuellement, aucune méthode simple et efficace ne permet de détecter ce trouble dans les troupeaux laitiers commerciaux. L'objectif de ce projet est donc de développer une méthode de détection et de prévention de l'acidose ruminale subaigüe basée sur le profil en acides gras du lait déterminé par spectroscopie infrarouge dans les troupeaux laitiers de vaches hautes productrices. Pour ce faire, des analyses par infrarouge (IR) seront effectuées sur 3 000 échantillons de lait dans les laboratoires de Valacta et la méthode sera validée sur 300 échantillons (10 %) analysés par chromatographie en phase gazeuse (GC) dans les laboratoires de l'Université Laval. Les profils d'acides gras ainsi définis seront mis en relation avec les données de pH ruminal obtenues à l'aide des lecteurs de pH ruminal en temps réel. Lorsque les corrélations seront établies, les profils en acides gras pouvant être associés à l'acidose, le cas échéant, seront identifiés afin de développer une méthode de détection pouvant être intégrée aux contrôles laitiers de Valacta. Ce projet permettra de mettre en lumière l'importance de gérer les troupeaux laitiers de façon à minimiser les risques d'apparition de ce trouble. Les principaux résultats espérés sont le développement d'un test simple, basé sur l'analyse du profil en acides gras du lait par IR, afin d'identifier les vaches à risque de rencontrer des épisodes d'acidose en cours de lactation. Le développement de ce test permettra de comparer les troupeaux, de faire du « monitoring » pour chacun d'eux et d'intervenir rapidement lorsqu'un troupeau est aux prises avec ce problème.