Détection de contamination par fluorescence

在便携式检测和识别接触物品的表面污染物、开发利用激光酸化试剂和S芳香剂之前，我们一直在进行项目开发。L‘outil répondraàlusieur défis Auguquels Font Face Les Enders du Secteur de la转型食品公司：保险人L的无害食品(Contrôle et Assureas de la QualityéàL’usine)，增强生产力(Rapiditéde L的干预措施套靠保护和L的身份识别)，et réduire les cocots d‘opéation(Réduces des Conammable et des coúts de Gess de déchets d’analys d‘analyduces)。电影院、专业技术公司、MPBC合作伙伴、联合国领导人L的光影计划、L的攻势、财团的支持和优化的机会以及商业化的机会。Iaideraágérer Les Points de Controôle Crititions Plus Efficient，加上Rapidement etàcocot preque nul.S的生产过程和S的产品污染都降到了最低。在此之前，S的《工业技术应用》(p.ex.S的辛勤劳作、荷皮托等)多种多样的父母和复活的未来。中国科技发展有限公司是一家专门从事农业技术开发的企业，主要从事L的农业产业化经营。L的服装制造和商业化新的进行曲：1)污染物(非疾病微组织、食品供应商)的碳排放；2)污染物检测(检测/缺失)和鉴定(鉴别)污染物的开发；3)原型的开发；4)原型的评估；3)S的讲演。

Le projet vise à développer un outil portable de détection et d'identification des contaminants des surfaces en contact avec les aliments, en exploitant la fluorescence induite par laser des acides aminés aromatiques. L'outil répondra à plusieurs défis auxquels font face les entreprises du secteur de la transformation alimentaire : assurer l'innocuité des aliments (contrôle et assurance de la qualité à l'usine), augmenter la productivité (rapidité de l'intervention suite à la détection et à l'identification de pathogène), et réduire les coûts d'opération (réduction des consommables et des coûts de gestion des déchets d'analyse). Cintech, spécialisé en technologies alimentaires, en collaboration avec MPBC, un leader du secteur de l'optique et de la photonique et Sani Marc, joueur majeur et référence dans le domaine de l'assainissement, forment un consortium idéal pour optimiser les chances de transfert et de commercialisation.L'outil n'utilisera pas de consommables, ne génèrera pas de matériel contaminé, et sera rapide et facile d'utilisation. Il aidera à gérer les points de contrôle critiques plus efficacement, plus rapidement et à coût presque nul. Les procédés d'assainissement pourront être ajustés selon les besoins pour minimiser le risque de contamination des produits. Enfin et surtout, la technologie peut également s'appliquer à d'autres secteurs industriels (p. ex. sécurité du travail, hôpitaux, etc.) multipliant ainsi les partenariats et les retombées futurs. Ce projet permettra à Cintech de développer une expertise poussée et unique au Québec, qu'il pourra transférer à tous les secteurs de l'industrie agroalimentaire. La fabrication et la commercialisation de l'appareil permettront aux partenaires industriels d'ouvrir des nouveaux marchés.Les étapes principales du projet sont : 1) caractérisation des contaminants (micro-organismes pathogènes ou non, résidus alimentaires) présents dans des usines alimentaires sélectionnées; 2) développement des méthodes de détection (présence/absence) et d'identification (discrimination) des contaminants; 3) développement d'un prototype portable de détecteur et 4) évaluation du prototype dans les usines alimentaires sélectionnées.