Rethinking the role of taste processing in insular cortex and forebrain circuits.
Rethinking the role of taste processing in insular cortex and forebrain circuits.
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DOI：
10.1016/j.cophys.2020.12.009
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发表时间：
2021-04
影响因子：
2.5
通讯作者：
Fletcher M
中科院分区：
文献类型：
--
作者：
Boughter JD Jr;Fletcher M
多年来，许多研究岛叶皮层味觉反应区的方法都集中在如何表达基本的味觉信息，以及该区域的病变或沉默如何影响以味觉为中心的行为。在这里，我们回顾并强调最近的研究表明，岛叶皮层不包含传统意义上的“初级”味觉皮层。相反，味觉与其他内部和外部感官形式一起被高度互连的岛叶皮层区域用来指导摄食决策，特别是在估计风险和回报的背景下。在啮齿动物模型中，这可能最好在觅食行为的背景下看到，这需要灵活性，并依赖于学习和记忆过程。
Over the years, many approaches towards studying the taste-responsive area of insular cortex have focused on how basic taste information is represented, and how lesions or silencing of this area impact taste-focused behaviors. Here, we review and highlight recent studies that imply that insular cortex does not contain a “primary” taste cortex in the traditional sense. Rather, taste is employed in concert with other internal and external sensory modalities by highly interconnected regions of insular cortex to guide ingestive decision-making, especially in context of estimating risk and reward. In rodent models, this may best be seen in context of foraging behaviors, which require flexibility and are dependent on learning and memory processes.
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