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Study of the structural characteristics of whey protein in relation to their interfacial properties and emulsion stability

Study of the structural characteristics of whey protein in relation to their interfacial properties and emulsion stability
研究乳清蛋白的结构特征与其界面性质和乳液稳定性的关系
批准号：
24864-1991
负责人：
Paquin, Paul
金额：
$1.46万
依托单位：
Université Laval
依托单位国家：
加拿大
项目类别：
Discovery Grants Program - Individual
财政年份：
1991
资助国家：
加拿大
项目状态：
已结题
起止时间：
1991-01-01 至 1992-12-31
来源：
https://www.nserc-crsng.gc.ca/ase-oro/Details-Detailles_eng.asp?id=97458
关键词：
Studystructuralcharacteristicswheyprotein

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Programme de professeurs-chercheurs industriels en les propriétés fonctionelles des protéines sériques
  • 批准号：
    192182-1995
  • 项目类别：
    Industrial Research Chairs
  • 资助金额：
    $15.35万
  • 财政年份：
    1999
  • 负责人：
    Paquin, Paul
  • 依托单位：
    Université Laval
Programme de professeurs-chercheurs industriels en les propriétés fonctionelles des protéines sériques
  • 批准号：
    192182-1995
  • 项目类别：
    Industrial Research Chairs
  • 资助金额：
    $16.69万
  • 财政年份：
    1998
  • 负责人：
    Paquin, Paul
  • 依托单位：
    Université Laval
Assessment, improvement and prediction of the functionality of whey proteins and their hydrolysates for use in liquid nutritionals
  • 批准号：
    180916-1995
  • 项目类别：
    Collaborative Research and Development Grants
  • 资助金额：
    $10.41万
  • 财政年份：
    1996
  • 负责人：
    Paquin, Paul
  • 依托单位：
    Université Laval
Programme de professeurs-chercheurs industriels en les propriétés fonctionnelles des protéines sériques
  • 批准号：
    192181-1995
  • 项目类别：
    Industrial Research Chairs
  • 资助金额：
    $14.57万
  • 财政年份：
    1996
  • 负责人：
    Paquin, Paul
  • 依托单位：
    Université Laval
国内基金
海外基金
CuAgSe基热电材料的结构特性与构效关系研究
Understanding structural evolution of galaxies with machine learning
  • 批准号：
  • 项目类别：
    省市级项目
  • 资助金额：
    10.0万元
  • 批准年份：
    2022
  • 负责人：
    Nicola Rosario Napolitano
  • 依托单位：
    中山大学
染色体结构维持蛋白1在端粒DNA双链断裂损伤修复中的作用及其机理
  • 批准号：
    31801145
  • 项目类别：
    青年科学基金项目
  • 资助金额：
    25.0万元
  • 批准年份：
    2018
  • 负责人：
    毛苹苏
  • 依托单位：
    西南医科大学
典型团簇结构模式随尺度变化的理论计算研究
  • 批准号：
    21043001
  • 项目类别：
    专项基金项目
  • 资助金额：
    10.0万元
  • 批准年份：
    2010
  • 负责人：
    吕文彩
  • 依托单位：
    吉林大学