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Qualität von Gärfutter - komparative Bewertung mittels chemischer Analyse, Chemosensor-Systemen und Tierversuchen

发酵饲料的质量 - 使用化学分析、化学传感器系统和动物实验进行比较评估

基本信息

批准号：
108072349
负责人：
Professor Dr. Wolfgang Büscher
金额：
--
依托单位：
Institut für Landtechnik (ILT)
依托单位国家：
德国
项目类别：
Research Grants
财政年份：
2009
资助国家：
德国
起止时间：
2008-12-31 至 2011-12-31
项目状态：
已结题

来源：
https://gepris.dfg.de/gepris/projekt/108072349?language=en
关键词：
Qualit von rfutter komparative Bewertung

项目摘要

Das neue europäische Futtermittelrecht schreibt die Einhaltung von Hygienevorschriften auf allen Stufen der Lebensmittelkette vor, auch für die Grobfutter-Konservierung und –fütterung. Dabei unterliegen Silagen besonders vielfältigen Verderbrisiken, die sowohl während der anaeroben Vergärung als auch nach dem Öffnen der Silos bis zur Aufnahme durch die Tiere auftreten. Diese Risiken und die daraus resultierenden Qualitätsminderungen wurden bisher überwiegend qualitativ beschrieben beziehungsweise durch mono- oder bikausale Erklärungsansätze im Tierversuch geprüft. Es mangelt an systematischen Studien zur umfassenden Charakterisierung von Silagequalität, in denen mikrobiologische, chemisch-analytische und tierexperimentelle Methoden an identischem Substrat miteinander verzahnt werden. Im beantragten Vorhaben wird ein solcher interdisziplinärer Ansatz gewählt. Als Substrate dienen Mais- und Grassilagen. Als neuer messtechnischer und methodischer Ansatz zur Qualitätsbeurteilung wird ein Chemosensor zur Messung der Qualitätskenngrößen Siliererfolg, Verderb, Hygienestatus und Schmackhaftigkeit von Silagen systematisch in die Studien ein-bezogen und evaluiert. Übergeordnetes Ziel des Projektes ist die Reduzierung des Risikos von Qualitätsverlusten durch Fehlgärungen und Nacherwärmung und damit die Verbesserung der Futterqualität, womit auch ein Beitrag zur Produktions- und Produktsicherheit im Sinne des Tier- und Verbraucherschutzes geleistet wird.

as neue europäische Futtermittelrecht schreibt die Einhaltung von Hygienevorschriften aufallen Stufen der Lebensmittelkette vor, auch die Grobfutter-Konservierung und - f<s:1> tterung。Dabei unterliegen Silagen sonders vielfältigen verderbriisiken， die sowohl während der厌氧植物Vergärung也分别为Öffnen der Silos bis zur Aufnahme durch die Tiere auftreten。disese Risiken und die daraus resultierenden Qualitätsminderungen wurden bisher <e:2> berwiegend qualitative beschrieben beziehungsweise durch monoder bikausale Erklärungsansätze im Tierversuch gepr<e:1> ft。他管理和系统地研究了微生物学、化学分析和一级实验的方法和鉴定方案，并在verzahnt werden进行了研究。我很喜欢Vorhaben的风在solcher interdisziplinärer Ansatz gewählt。基质dienen Mais- and Grassilagen。新技术与方法：研究与应用：研究与应用：研究与应用：研究与应用：研究与应用：研究与应用：研究与应用：研究与应用：研究与应用：研究与应用：研究与应用：研究与应用：研究与应用：研究与应用：研究与应用：研究与应用：研究与应用：研究与应用：QualitätskenngrößenÜbergeordnetes Ziel des Projektes ist die Reduzierung des Risikos von Qualitätsverlusten durch Fehlgärungen and Nacherwärmung and damit die Verbesserung der Futterqualität, womit auch in Beitrag zur productions - and producktsicherheit im Sinne des Tier- and Verbraucherschutzes geleistet wind。