Wässrige Lösungen von Blends aus Biopolymeren unterschiedlicher Molekülarchitektur: Experimentelle Bestimmung der ternären Phasendiagramme und ihre Modellierung

不同分子结构的生物聚合物混合物的水溶液：三元相图及其建模的实验测定

• 批准号: 152966921
• 负责人: Professor Dr. Bernhard A. Wolf
• 金额: --
• 依托单位: Institut für Physikalische Chemie (aufgelöst)
• 依托单位国家: 德国
• 项目类别: Research Grants
• 财政年份: 2010
• 资助国家: 德国
• 起止时间: 2009-12-31 至 2011-12-31
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://gepris.dfg.de/gepris/projekt/152966921?language=en
• 关键词: ssrige; sungen; von; Blends; aus

Polymere werden großteils in Lösung verwendet (z.B. für die Herstellung von Membranen oder im Bereich der Lebensmittelchemie) und zwar überwiegend in Mischungen, die drei oder mehr verschiedene Komponenten enthalten. Eines der wichtigsten Kriterien für den praktischen Einsatz ist der Phasenzustand derartiger Systeme; diesbezüglich bestehen erhebliche experimentelle und theoretische Defizite. Aus diesem Grunde wollen wir das Entmischungsverhalten von Dreikomponentensystemen, bestehend aus Wasser und zwei chemisch oder/und in der molekularen Architektur unterschiedlichen Biopolymeren bestimmen und theoretisch beschreiben. Aufgrund eigener Vorarbeiten und im Hinblick auf den Modellcharakter der Polymeren haben wir uns für Pullulan, Dextran und Bovine Serum Albumin (BSA) entschieden. Die Polysaccharide Pullulan und Dextran sind Kettenmoleküle (unterschiedliche Verknüpfung der Bausteine), während BSA ein globuläres Protein ist. Auf experimentellem Gebiet gilt es u. a. anhand des Systems Wasser/Pullulan/Dextran zu klären, ob die beiden Polymeren unverträglich sind; außerdem wollen wir herausfinden, ob eine am System Wasser/Dextran/BSA beobachtete Dreiphasigkeit eine Ausnahme darstellt oder typisch ist für die hier betrachteten Systeme. Die theoretischen Arbeiten bestehen in der quantitative Modellierung der gemessenen Phasendiagramme mit Hilfe eines Ansatzes, welcher die Kettenkonnektivität der Polymeren und ihre Fähigkeit zur Konformationsänderung beim Mischen berücksichtigt; hierbei wird auch geprüft, ob diese Rechnungen verlässliche Polymer/Polymer Wechselwirkungsparameter liefern.

LösungVerwendet的Polymere WerdenGroßteils（Z.B.FürDie Herstellung von Membranen Oder Im Bereich der Lebensmittelchemie）und Zward und Zward undZwarüberwiegend，Mischungen，Mischungen，Die de dre dre dre dre dre dre dre dre dre oder mehr verschiedene komponenten inthalten。 Eines der Wichtigsten kriterienfürdenpraktischen einsatz ist der der phasenzustand and derartiger Systeme; DiesbezüglichEstehenErhebliche实验和TheoreTische Defizite。 Aus Diesem Grunde Wollen wil das entmischungsverhalten von von dreikomponentensystemen，bestehend aus wasser und zwei cemisch oder/in der molekularen architekularen architekularen Architektur unterschiedlichiedlichiedlichiedlichen unterschiedlichen Biopolymeren filemeren fortimeren bestimeren unt theoreTheOreTisiSch beschreiben beschreiben。 aufgrund eigener vorarbeiten und im hinblick auf den modellchater der polymeren haben haben wil unsfürpullulan，dextran und牛血清白蛋白（BSA）ientschieden。 Die多糖Pullulan und Dextran Sind BSA的全球化是一种蛋白质。少数系统的Wasser/Pullulan/DextranZuKlären，PolymerenunverträglichSind； AußerdemWollen wil herausfinden，系统WASSER/DEXTRAN/BSA BEOBACHTETE DREIPHASIGKEIT EINE AUSNAHME DARSTELTELT ODER EDER TYER型典型典型的系统是世界上了解世界的绝佳机会。该系统是了解世界上最受欢迎的建模系统的绝佳机会，该公司还可以提供独特且负担得起的体验。