Plant-human communication by plant volatile compounds and its application for prolonging the shelf life of leafy vegetables

植物挥发性化合物的植物-人类通讯及其在延长叶类蔬菜保质期中的应用

• 批准号: 19K22348
• 负责人: KUROKI Shinichiro
• 金额: $ 4.08万
• 依托单位: Kobe University
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Challenging Research (Exploratory)
• 财政年份: 2019
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2019-06-28 至 2022-03-31
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/en/grant/KAKENHI-PROJECT-19K22348/
• 关键词: みどりの香り; トランス-2-ヘキセナール; シス-3-ヘキセニルアセテート; 黄化; 病原菌抵抗性; 黄化抑制; 放散成分プロファイリング; 揮発性有機化合物; 抗酸化能; ベビーリーフ; GC-MS; データマイニング; 鮮度保持

项目成果

The Use of SIMCA Method and NIR Spectroscopy with Hand-Held Spectrometers Equipped with Integrating Sphere for Classification of Two Different Indonesian Specialty Coffees

使用 SIMCA 方法和近红外光谱仪（配备积分球的手持式光谱仪）对两种不同的印尼精品咖啡进行分类

• DOI: 10.1088/1742-6596/1751/1/012080
• 发表时间: 2021
• 期刊: Journal of Physics: Conference Series
• 作者: Suhandy D;Yulia M;Kuroki S;Nakano K
• 通讯作者: Nakano K

SDGs達成に貢献するポストハーベスト工学

有助于实现可持续发展目标的收获后工程

• 发表时间: 2021
• 作者: 大谷錬太郎;伊藤博通;宇野雄一;黒木信一郎;中島周作;田上千恵;村中久珠;大窪一輝;小澤こまり;山本真生;二瓶直登;黒木信一郎
• 通讯作者: 黒木信一郎

Freshness evaluation of leafy vegetables for the sustainable world

为可持续世界评估叶类蔬菜的新鲜度

• 发表时间: 2021
• 作者: 岩田拓記;Joachim Jansen;Patrick Crill;Thomas Friborg;Erik Sahlee;Shinichiro Kuroki
• 通讯作者: Shinichiro Kuroki

放散成分プロファイリングによるホール及びカットキャベツの鮮度評価

通过放射性成分分析评估整个和切好的卷心菜的新鲜度

• 发表时间: 2021
• 期刊: 農業食料工学会誌
• 作者: 曽我綾香;吉田誠;黒木信一郎;蔦瑞樹;中村宣貴;今泉鉄平;タンマウォンマナスィカン;中野浩平
• 通讯作者: 中野浩平

Exploring Freshness Markers of Postharvest Spinach by Volatile Emission Profiling

通过挥发性排放分析探索采后菠菜的新鲜度标志

• DOI: 10.11357/jsamfe.82.6_636
• 发表时间: 2020
• 期刊: Journal of the Japanese Society of Agricultural Machinery and Food Engineers
• 作者: 曽我綾香;吉田誠;黒木信一郎;蔦瑞樹;中村宣貴;今泉鉄平;タンマウォンマナスィカン;中野浩平,
• 通讯作者: 中野浩平,