Food and Nutrition Security: Household and Regional Resilience

粮食和营养安全：家庭和区域复原力

基本信息

批准号：
20H00440
负责人：
梅津千恵子
金额：
$ 28.54万
依托单位：
Kyoto University
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research (A)
财政年份：
2020
资助国家：
日本
起止时间：
2020-04-01 至 2025-03-31
项目状态：
未结题

项目摘要

今年度は以下の研究項目を実施した。１）栽培試験村において、引き続き複数の早生メイズ種およびソルガム種を用いて栽培試験を実施し、それらの地域への適地性（各品種のパフォーマンス比較）、農民の種子選好要因を把握した。またソルガムがどのように村内外へ普及してゆくか経過を追った。２）2021年度末にザンビア統計局(ZamStats)の協力で南部州の対象世帯1000世帯を対象にベースライン調査の実施を行った。この調査により世帯のより詳しい社会経済的状況に関する情報を得た。また同時に次年度に予定する介入実験の準備を行なった。介入対象農家は、今回実施したセンサスの情報を利用して各グループ間の家計特性がバランスするように選定する。介入実験で導入予定の代替作物は天候リスクに対する保険的機能を果たすことが期待されるため、引き続き自己保険的機能を持つ家計行動の現状について調査する。さらに村ごとの農業生態的条件と伝統的な自己保険との関連性を調べた。３）栄養状態を把握するために、2歳未満の乳児の低栄養を評価するスクリーニングを実施し、世帯の食料摂取については食事調査FFQを実施して調査する。微量栄養素摂取の特定を可能とする調査法の開発の準備を行なった。４）引き続き農業生産の季節性が農家の栄養状態に与える影響を分析する理論枠組を構築した。ザンビアの野外調査を通じ、構築された理論枠組の妥当性を検証し、理論枠組を改善した。５）引き続き対象地域の食料消費データから、年間食料消費の変動を栄養項目ごとに把握し、その季節性、地域性を理解する。これらの結果から、農村部住民の食料安全保障において脆弱な点（季節、地域）への対応について検討する。６）アフリカ地域の農村開発と食料・栄養問題の講師を招へいし、レジリアンスセミナー（オンライン）を今年度５回実施した。

今年，进行了以下研究项目：1）使用多种早期的迷宫和高粱物种在村庄继续进行耕种测试，然后进行耕种测试，以了解这些地区的适当位置（比较每种品种的性能）以及农民必须喜欢种子的因素。我们还遵循了高粱如何在村庄内外传播的进展。 2）在2021财政年度结束时，随着赞比亚统计局（Zamstats）的合作，对南部各州的1000个目标家庭进行了基线调查。这项研究提供了有关家庭社会经济地位的更多详细信息。同时，我们为明年安排的干预实验做准备。干预的农民将使用这次实施的人口普查中的信息以平衡的方式选择每个群体之间的家庭特征。由于预计将在干预实验中引入的替代作物将充当有保险的天气风险功能，因此我们将继续研究具有自保险功能的家庭行为状态。此外，我们研究了每个村庄的农业生态条件与传统自我保险之间的关系。 3）要了解营养状况，将进行筛查以评估2岁以下婴儿的营养不良，而家庭将进行饮食调查FFQ以调查食物摄入量。我们准备开发一种调查方法，以鉴定微量营养素的摄入量。 4）继续建立一个理论框架，以分析季节性对农业生产对农民营养状况的影响。通过赞比亚的现场研究，验证了构建的理论框架的有效性，并改善了理论框架。 5）继续根据目标区域的食品消费数据了解每个营养项目的年度食物消费量的波动，并了解季节性和区域性。基于这些结果，我们将考虑如何处理农村居民粮食安全的脆弱点（季节和地方地区）。 6）我们邀请了非洲地区农村发展以及食品和营养问题的讲师，并于今年举行了弹性研讨会（在线）五次。

项目成果

期刊论文数量（67）

专著数量（0）

科研奖励数量（0）

会议论文数量（0）

专利数量（0）

A Study on Seasonal Changes of the Dietary Intake of Small-Scale Farmers in Southern Zambia: An Analysis Using Dietary Diversity Score

赞比亚南部小规模农户膳食摄入量季节变化研究：膳食多样性评分分析

DOI：
10.14989/nobunken_30_201
发表时间：
2022
期刊：
農耕の技術と文化
影响因子：
0
作者：
Nanding Li;Wulandari;Mizuki Shibasaki;Suzuki Tetsuhito;Moriyuki Fukushima;Tateshi Fujiura;Naoshi Kondo;Yuichi Ogawa;Keiichiro Shiraga;Namiko Kohama.;[澤進一郎];石本雄大・宮崎英寿・梅津千恵子
通讯作者：
石本雄大・宮崎英寿・梅津千恵子

コラム１５：農民の携帯電話利用.　島田周平・大山修一編『ザンビアを知るための55章』182-184.

第 15 栏：农民使用移动电话的情况，由 Shuhei Shimada 和 Shuichi Oyama 编辑，“了解赞比亚的 55 章”，182-184。