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Molecular basis and significance of yeast symbiosis in traditional food fermentation processes

Molecular basis and significance of yeast symbiosis in traditional food fermentation processes
传统食品发酵过程中酵母共生的分子基础及意义
批准号：
20K05958
负责人：
Watanabe Daisuke
金额：
$2.75万
依托单位：
Nara Institute of Science and Technology (2021-2022)Kyoto University (2020)
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
财政年份：
2020
资助国家：
日本
项目状态：
已结题
起止时间：
2020-04-01 至 2023-03-31
来源：
https://kaken.nii.ac.jp/en/grant/KAKENHI-PROJECT-20K05958/
关键词：
発酵食品微生物共生酵母アルコール発酵ブドウ果皮常在菌ω-ヒドロキシ脂肪酸生もと乳酸菌Cyc8p-Tup1p複合体Rhodotorula属酵母Tup1-Cyc8複合体Saccharomyces cerevisiaeAureobasidium pullulansTup1p-Cyc8p複合体

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ブドウ果皮に由来する酵母様真菌Aureobasidium pullulansの炭素代謝特性
葡萄皮中出芽短梗霉的类酵母菌的碳代谢特性
DOI： --
发表时间： 2020
期刊：
影响因子： --
作者： [渡辺 大輔, 橋本 渉]
通讯作者： 橋本 渉
酵母のアルコール発酵を制御するシグナル伝達・代謝経路
控制酵母酒精发酵的信号转导和代谢途径
DOI： --
发表时间： 2022
期刊：
影响因子： --
作者： [渡辺大輔, 川島幹也, 吉岡直哉, 杉本幸子, 高木博史]
通讯作者： 高木博史
「発酵・醸造食品の最前線II」2-2. 清酒酵母のアルコール発酵と細胞質遺伝因子
“发酵和酿造食品的前线II”2-2. 酒精发酵和清酒酵母的细胞质遗传因素
DOI： --
发表时间： 2022
期刊：
影响因子： --
作者： [2.長谷川陽子，Thais Huarancca Reyes, 植村知博，Anirban Baral, 羅永茗, 前川修吾, 安田盛貴, 深尾陽一朗, 中野明彦，高木純平，Rishikesh P. Bhalerao, 山口淳二，佐藤 長緒, 渡辺大輔]
通讯作者： 渡辺大輔
植物クチクラ層に常在する微生物の脂肪酸特異的な生態系
植物角质层中存在的脂肪酸特异性微生物生态系统
DOI： --
发表时间： 2022
期刊：
影响因子： --
作者： [岩本明歩, 高木博史, 渡辺大輔]
通讯作者： 渡辺大輔
共 9 条
    Self-evaluation fluctuation processes in early childhood
    Analysis and application of TOR signaling-mediated fermentation control in sake yeast
    • 批准号：
      16K18676
    • 项目类别：
      Grant-in-Aid for Young Scientists (B)
    • 资助金额：
      $2.66万
    • 财政年份：
      2016
    • 负责人：
      Watanabe Daisuke
    • 依托单位：
      Nara Institute of Science and Technology
    A study on issues of educational practice about "diversity of sexuality" in the metropolitan area and local area
    • 批准号：
      16K04534
    • 项目类别：
      Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
    • 资助金额：
      $3.0万
    • 财政年份：
      2016
    • 负责人：
      Watanabe Daisuke
    • 依托单位：
      Saitama University
    Analysis of Inv gene functions by generation of novel transgenic mice.
    • 批准号：
      15K06808
    • 项目类别：
      Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
    • 资助金额：
      $3.24万
    • 财政年份：
      2015
    • 负责人：
      Watanabe Daisuke
    • 依托单位：
      Kitasato University
    国内基金
    海外基金
    山溪后棱蛇臭腺分泌物的微生物共生体与宿主间化学通讯互作机制研究
    • 批准号：
      --
    • 项目类别：
      面上项目
    • 资助金额：
      54万元
    • 批准年份：
      2022
    • 负责人：
      孙丰慧
    • 依托单位：
      成都医学院
    基于“铁死亡激活—菌群消融”纳米药物用于乳腺癌肿瘤—微生物共生链阻断治疗的研究
    • 批准号：
      82173754
    • 项目类别：
      面上项目
    • 资助金额：
      55.00万元
    • 批准年份：
      2021
    • 负责人：
      姚静
    • 依托单位：
      中国药科大学
    基于“铁死亡激活-菌群消融”纳米药物用于乳腺癌肿瘤-微生物共生链阻断治疗的研究
    • 批准号：
      --
    • 项目类别：
      --
    • 资助金额：
      55万元
    • 批准年份：
      2021
    • 负责人：
      姚静
    • 依托单位：
      中国药科大学
    豆科植物-微生物共生体系改良中重度滨海盐渍土机理与模式研究
    • 批准号：
      U1806206
    • 项目类别：
      联合基金项目
    • 资助金额：
      280.0万元
    • 批准年份：
      2018
    • 负责人：
      解志红
    • 依托单位：
      山东农业大学