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Molecular basis and significance of yeast symbiosis in traditional food fermentation processes

Molecular basis and significance of yeast symbiosis in traditional food fermentation processes
传统食品发酵过程中酵母共生的分子基础及意义
批准号：
20K05958
负责人：
Watanabe Daisuke
金额：
$2.75万
依托单位：
Nara Institute of Science and Technology (2021-2022)Kyoto University (2020)
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
财政年份：
2020
资助国家：
日本
项目状态：
已结题
起止时间：
2020-04-01 至 2023-03-31
来源：
https://kaken.nii.ac.jp/en/grant/KAKENHI-PROJECT-20K05958/
关键词：
発酵食品微生物共生酵母アルコール発酵ブドウ果皮常在菌ω-ヒドロキシ脂肪酸生もと乳酸菌Cyc8p-Tup1p複合体Rhodotorula属酵母Tup1-Cyc8複合体Saccharomyces cerevisiaeAureobasidium pullulansTup1p-Cyc8p複合体

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ブドウ果皮に由来する酵母様真菌Aureobasidium pullulansの炭素代謝特性
葡萄皮中出芽短梗霉的类酵母菌的碳代谢特性
DOI： --
发表时间： 2020
期刊：
影响因子： --
作者： [渡辺 大輔, 橋本 渉]
通讯作者： 橋本 渉
酵母のアルコール発酵を制御するシグナル伝達・代謝経路
控制酵母酒精发酵的信号转导和代谢途径
DOI： --
发表时间： 2022
期刊：
影响因子： --
作者： [渡辺大輔, 川島幹也, 吉岡直哉, 杉本幸子, 高木博史]
通讯作者： 高木博史
「発酵・醸造食品の最前線II」2-2. 清酒酵母のアルコール発酵と細胞質遺伝因子
“发酵和酿造食品的前线II”2-2. 酒精发酵和清酒酵母的细胞质遗传因素
DOI： --
发表时间： 2022
期刊：
影响因子： --
作者： [2.長谷川陽子，Thais Huarancca Reyes, 植村知博，Anirban Baral, 羅永茗, 前川修吾, 安田盛貴, 深尾陽一朗, 中野明彦，高木純平，Rishikesh P. Bhalerao, 山口淳二，佐藤 長緒, 渡辺大輔]
通讯作者： 渡辺大輔
植物クチクラ層に常在する微生物の脂肪酸特異的な生態系
植物角质层中存在的脂肪酸特异性微生物生态系统
DOI： --
发表时间： 2022
期刊：
影响因子： --
作者： [岩本明歩, 高木博史, 渡辺大輔]
通讯作者： 渡辺大輔
共 9 条
    Self-evaluation fluctuation processes in early childhood
    Analysis and application of TOR signaling-mediated fermentation control in sake yeast
    • 批准号：
      16K18676
    • 项目类别：
      Grant-in-Aid for Young Scientists (B)
    • 资助金额：
      $2.66万
    • 财政年份：
      2016
    • 负责人：
      Watanabe Daisuke
    • 依托单位：
      Nara Institute of Science and Technology
    A study on issues of educational practice about "diversity of sexuality" in the metropolitan area and local area
    • 批准号：
      16K04534
    • 项目类别：
      Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
    • 资助金额：
      $3.0万
    • 财政年份：
      2016
    • 负责人：
      Watanabe Daisuke
    • 依托单位：
      Saitama University
    Analysis of Inv gene functions by generation of novel transgenic mice.
    • 批准号：
      15K06808
    • 项目类别：
      Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
    • 资助金额：
      $3.24万
    • 财政年份：
      2015
    • 负责人：
      Watanabe Daisuke
    • 依托单位：
      Kitasato University
    国内基金
    海外基金
    植物—微生物共生驱动植物快速进化的多尺度解析：进化动态、生态互作与遗传基础
    • 批准号：
      32571740
    • 项目类别：
      面上项目
    • 资助金额：
      50.00万元
    • 批准年份：
      2025
    • 负责人：
      魏娜
    • 依托单位：
      中国科学院武汉植物园
    雪地活跃跳虫—肠道微生物共生关系的纬度梯度格局及其低温适应机制
    • 批准号：
      42501058
    • 项目类别：
      青年科学基金项目（C类）
    • 资助金额：
      30.00万元
    • 批准年份：
      2025
    • 负责人：
      郝操
    • 依托单位：
      广州大学
    植物—微生物共生的分子机理和遗传改造
    高原湖泊藻与微生物共生环境下藻对磷的吸收利用策略及其分子机制
    • 批准号：
      42407295
    • 项目类别：
      青年科学基金项目
    • 资助金额：
      30.00万元
    • 批准年份：
      2024
    • 负责人：
      金祖雪
    • 依托单位：
      中国科学院地球化学研究所