Production of (+)-alliin by tandem enzymatic reactions

通过串联酶促反应生产 ( )-蒜氨酸

• 批准号: 19K05794
• 负责人: Hibi Makoto
• 金额: $ 2.75万
• 依托单位: Toyama Prefectural University
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
• 财政年份: 2019
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2019-04-01 至 2022-03-31
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/en/grant/KAKENHI-PROJECT-19K05794/
• 关键词: ファイトケミカル; バイオプロセス; S-アリルシステインスルフォキシド; (+)-アリイン

项目成果

微生物酵素を利用した(+)-alliin 生産法の構築及び腸内細菌による代謝経路の検討

微生物酶生产(+)-蒜氨酸方法的构建及肠道细菌代谢途径的研究

• 发表时间: 2020
• 作者: 水谷 拓;飯星貴幸;原 良太郎;竹内道樹;日比 慎;高橋里美;小川 順
• 通讯作者: 小川 順

Development of biocatalytic tandem process to produce (+)-alliin

开发生产( )-蒜氨酸的生物催化串联工艺

• 发表时间: 2021
• 作者: Taku Mizutani;Takayuki Iihoshi;Michiki Takeuchi;Ryotaro Hara;Makoto Hibi;Satomi Takahashi;Jun Ogawa
• 通讯作者: Jun Ogawa

Tandem enzymatic reactions for the production of a phytochemical L-(+)-alliin

用于生产植物化学物质 L-( )-蒜氨酸的串联酶反应

• 发表时间: 2019
• 作者: Makoto Hibi;Michiki Takeuchi;Ryotaro Hara;Jun Ogawa
• 通讯作者: Jun Ogawa

微生物酵素を利用したS-置換システインスルフォキシドの立体選択的合成

利用微生物酶立体选择性合成S-取代半胱氨酸亚砜

• 发表时间: 2022
• 作者: 水谷拓;原良太郎;竹内道樹;日比慎;上田誠;小川順
• 通讯作者: 小川順

<scp>l</scp>-Tryptophan-starved cultivation enhances <i>S</i>-allyl-<scp>l</scp>-cysteine synthesis in various food-borne microorganisms

<scp>l</scp>-色氨酸饥饿培养增强各种食源性微生物中的<i>S</i>-烯丙基-<scp>l</scp>-半胱氨酸合成

• DOI: 10.1093/bbb/zbac044
• 发表时间: 2022
• 期刊: Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry
• 作者: Mizutani Taku;Hara Ryotaro;Takeuchi Michiki;Yamagishi Kazuo;Hirao Yoshinori;Mori Kenichi;Hibi Makoto;Ueda Makoto;Ogawa Jun
• 通讯作者: Ogawa Jun