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Search for the edible plant components contributing to prevention of food poisoning caused by histamine

Search for the edible plant components contributing to prevention of food poisoning caused by histamine
寻找有助于预防组胺引起的食物中毒的可食用植物成分
批准号：
19K11790
负责人：
KIKUZAKI Hiroe
金额：
$2.75万
依托单位：
Nara Women's University
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
财政年份：
2019
资助国家：
日本
项目状态：
已结题
起止时间：
2019-04-01 至 2023-03-31
来源：
https://kaken.nii.ac.jp/en/grant/KAKENHI-PROJECT-19K11790/
关键词：
ヒスタミン生成菌モルガン菌抗菌性メドウスウィートクローブエラジタンニンガロイルグルコースヒスタミンヒスチジン脱炭酸酵素抗菌活性加水分解性タンニンヒスタミン産生抑制タンニンフォトバクテリウムヒスタミン食中毒防止食用植物成分

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エラジタンニンによるヒスチジンでカルボキシラーゼ活性阻害機構の検討
鞣花单宁抑制组氨酸羧化酶活性的机制研究
DOI： --
发表时间： 2021
期刊：
影响因子： --
作者： [竹島大貴, 菊崎泰枝, 伊東秀之, 小森博文, 植野洋志, 新田陽子]
通讯作者： 新田陽子
Isolation of phenolic components from strawberry cultivar ‘Tokun’ and their inhibitory activities on recombinant human histidine decarboxylase
草莓‘Tokun’中酚类成分的分离及其对重组人组氨酸脱羧酶的抑制活性
DOI： --
发表时间： 2020
期刊： J. Biol. Macromol.
影响因子： --
作者： [Yoko Nitta, Miyuki Mori, Yuji Noguchi, Yuichi Uno, Misaki Ishibashi, Hiroshi Ueno, Hiroe Kikuzaki]
通讯作者： Hiroe Kikuzaki
The ellagitannin trimer rugosin G inhibits recombinant human histidine decarboxylase
鞣花单宁三聚体 rugosin G 抑制重组人组氨酸脱羧酶
DOI： 10.1080/09168451.2019.1606695
发表时间： 2019
期刊： Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry
影响因子： --
作者： [Nitta Yoko, Ito Hideyuki, Komori Hirohumi, Ueno Hiroshi, Takeshima Daiki, Ito Mikiko, Sakaue Motoyoshi, Kikuzaki Hiroe]
通讯作者： Kikuzaki Hiroe
ヒスタミン生成菌の生育に対する植物由来ヒスチジン脱炭酸酵素阻害成分の影響
植物源组氨酸脱羧酶抑制剂对组胺产生菌生长的影响
DOI： --
发表时间： 2022
期刊：
影响因子： --
作者： [葛西円, 菊崎泰枝, 新田陽子]
通讯作者： 新田陽子
共 11 条
    Structures of functional constituents in vegetables cultivated in Osaka, Japan and their properties on cooking
    • 批准号：
      19300247
    • 项目类别：
      Grant-in-Aid for Scientific Research (B)
    • 资助金额：
      $7.49万
    • 财政年份：
      2007
    • 负责人：
      KIKUZAKI Hiroe
    • 依托单位：
      Osaka City University
    Systematic evaluation of radical scavenging active compounds in some edible plants using some different methods
    • 批准号：
      17500547
    • 项目类别：
      Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
    • 资助金额：
      $1.98万
    • 财政年份：
      2005
    • 负责人：
      KIKUZAKI Hiroe
    • 依托单位：
      Osaka City University
    Antioxidant properties and factors of allspice constituents
    • 批准号：
      15500547
    • 项目类别：
      Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
    • 资助金额：
      $1.86万
    • 财政年份：
      2003
    • 负责人：
      KIKUZAKI Hiroe
    • 依托单位：
      Osaka City University
    Behavior of antioxidants under some cooking conditions
    • 批准号：
      13680155
    • 项目类别：
      Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
    • 资助金额：
      $2.37万
    • 财政年份：
      2001
    • 负责人：
      KIKUZAKI Hiroe
    • 依托单位：
      Osaka City University