Hospitality management in Japanese inns that have inbound tourists satisfied

让入境游客满意的日本旅馆的接待管理

基本信息

批准号：
19K12570
负责人：
森下俊一郎
金额：
$ 2万
依托单位：
Kyushu Sangyo University
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
财政年份：
2019
资助国家：
日本
起止时间：
2019-04-01 至 2024-03-31
项目状态：
已结题

项目摘要

2022年度の本テーマにおける研究実績は、単著1件、論文3本、学会研究報告3件、査読付き国際会議1件であった。本年度に発表した研究の概要は、訪日外国人観光客にとっての日本の旅館の魅力、外国人客にとっての経験価値について、口コミ分析やフィールド調査した結果をまとめた内容である。口コミ分析では、宿泊した宿について投稿する日本人客に対し、加えて外国人客は、宿へのアクセス、宿周辺の環境や観光地といった広範な視点から口コミを投稿していることが分かった。そうした研究結果から、外国人客に対し、分かりやすい多言語でのアクセスマップ、外国人視点の宿周辺の観光マップを準備すべきことを示唆した。また、本年度のフィールド調査において、「宿坊対馬西山寺」、「京都町家楽遊」、「石垣島フレンドハウス」などのオーナーやマネージャーから貴重な話を聞くことができた。外国人観光客は、その地域のリアルな生活や地元の人が知る人ぞ知る観光スポット、地元の人たちとのふれあいなどを求めていることで共通していた。こうした経験価値を提供しようとする気持ちや仕組みづくりが外国人客を受け入れるにあたって重要であることを示唆した。これら一連の研究成果を国内で発表し、さらに研究成果を総括し、外国人目線から再構成した内容を２月にシンガポールで開催された国際会議でも発表することができた。また、これまでの成果を事例研究を中心に『おもてなしの理念、知識、異文化のマネジメント』というタイトルの書籍にまとめ、晃洋書房から１月に出版した(オンライン書籍販売サイトで出版後2週間、観光分野１位)。さらに、昨年、日本経営診断学会論集に発表した論文が、学会賞(研究奨励賞)を受賞することができた。

该主题的2022年研究结果包括一名作者，三篇论文，三份学术会议研究报告以及一项由同行评审的国际会议。今年发布的研究摘要是关于日本旅馆对访问日本的外国游客的吸引力的口碑分析和现场调查结果的摘要，以及对外国游客的经验价值。审查分析显示，日本客人发布有关他们所住宿以及外国访客的信息，从广泛的角度发布了评论，例如进入住宿，住宿环境以及旅游景点。这些研究结果表明，外国游客应从外国的角度准备易于理解的多语言访问地图和旅游地图。此外，在今年的现场调查中，我们能够听取“ Sokubo Tsushima Saizanji寺”，“京都Machiya Rakuyu”和“ Ishigakakijima Friend House”的所有者和经理的宝贵故事。外国游客对该地区的现实生活有共同的兴趣，只有当地人才知道的旅游景点以及与当地人互动。他建议，提供这种提供这种体验价值的系统的愿望和创建对于接受外国客户很重要。这些系列的研究结果是在国内介绍的，并进一步总结了研究结果，并在2月在新加坡举行的国际会议上介绍了从外国角度重建的内容。到目前为止，结果还汇集了一本书，标题为“跨文化事务的酒店，知识和管理哲学”，重点介绍案例研究，并于1月由Koyo Shobo（在在线书籍销售网站上出版2周，在旅游领域排名第一））。此外，去年在日本商业诊断学会会议上发表的一篇论文能够赢得社会奖（研究鼓励奖）。

项目成果

期刊论文数量（23）

专著数量（0）

科研奖励数量（0）

会议论文数量（0）

专利数量（0）

What is Omotenashi? A Comparative Analysis with Service and Hospitality in the Japanese Lodging Industry

什么是待客之道？

DOI：
发表时间：
2021
期刊：
Journal of Advanced Management Science
影响因子：
0
作者：
Taketo Naoi;Akira Soshiroda;Shoji Iijima;森下俊一郎;森下俊一郎;Shunichiro MORISHITA;森下俊一郎;森下俊一郎;Shunichiro MORISHITA
通讯作者：
Shunichiro MORISHITA

Customer Value Co-creation Model of a Japanese therapeutic hot spring inn

日本疗养温泉旅馆顾客价值共创模式

DOI：
发表时间：
2020
期刊：
影响因子：
0
作者：
Taketo Naoi;Akira Soshiroda;Shoji Iijima;森下俊一郎;森下俊一郎;Shunichiro MORISHITA;森下俊一郎;森下俊一郎;Shunichiro MORISHITA;森下俊一郎,浦達雄;Shunichiro Morishita;Shunichiro Morishita;森下俊一郎;森下俊一郎;Shunichiro MORISHITA;森下俊一郎;森下俊一郎;森下俊一郎;Shunichiro MORISHITA;森下俊一郎;Shunichiro Morishita
通讯作者：
Shunichiro Morishita

Hospitality Management to Welcome Foreign Guests in the Japanese Lodging Industry

日本住宿业接待外国客人的酒店管理

DOI：
发表时间：
2021
期刊：
International Journal of Social and Business Sciences
影响因子：
0
作者：
Taketo Naoi;Akira Soshiroda;Shoji Iijima;森下俊一郎;森下俊一郎;Shunichiro MORISHITA;森下俊一郎;森下俊一郎;Shunichiro MORISHITA;森下俊一郎,浦達雄;Shunichiro Morishita
通讯作者：
Shunichiro Morishita

What is Omotenashi ? : A Comparative Analysis with Service and Hospitality in the Japanese Lodging Industry

什么是待客之道？

DOI：
发表时间：
2021
期刊：
影响因子：
0
作者：
Taketo Naoi;Akira Soshiroda;Shoji Iijima;森下俊一郎;森下俊一郎;Shunichiro MORISHITA;森下俊一郎;森下俊一郎;Shunichiro MORISHITA;森下俊一郎,浦達雄;Shunichiro Morishita;Shunichiro Morishita;森下俊一郎;森下俊一郎;Shunichiro MORISHITA;森下俊一郎;森下俊一郎;森下俊一郎;Shunichiro MORISHITA
通讯作者：
Shunichiro MORISHITA

訪日外国人観光客の口コミ分析による旅館の経験価値

基于访日外国游客口碑分析的旅馆体验价值