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食品香気成分由来の含硫化合物が有する機能性に関する研究

食品香気成分由来の含硫化合物が有する機能性に関する研究
食品香料成分中含硫化合物的功能研究
批准号：
18K02212
负责人：
赤尾 真
金额：
$1.66万
依托单位：
Nihon University
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
财政年份：
2018
资助国家：
日本
项目状态：
已结题
起止时间：
2018-04-01 至 2021-03-31
来源：
https://kaken.nii.ac.jp/en/grant/KAKENHI-PROJECT-18K02212/
关键词：
食品香気成分含硫化合物フレーバー食品機能臭気前駆体

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    --
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