Study for resistant starch content of cooked rice and characterization of endosperm starch in high amylose rice.
Study for resistant starch content of cooked rice and characterization of endosperm starch in high amylose rice.
米饭抗性淀粉含量及高直链淀粉米胚乳淀粉特性研究
批准号：
18K02217
负责人：
Ashida Kanae
金额：
$2.75万
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
财政年份：
2018
资助国家：
日本
项目状态：
已结题
起止时间：
2018-04-01 至 2021-03-31
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