Analysis of Effects on Social Network Construction and Behavioral Mechanisms in Co-eating among Elderly
Analysis of Effects on Social Network Construction and Behavioral Mechanisms in Co-eating among Elderly
老年人共餐社会网络构建及行为机制影响分析
批准号：
18K02229
负责人：
Tokunaga Hiroko
金额：
$2.83万
依托单位：
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
财政年份：
2018
资助国家：
日本
项目状态：
已结题
起止时间：
2018-04-01 至 2022-03-31
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食事形式の特性が会話中の自己開示へもたらす効果 ～ 高齢者同士の共食中の話題の分類から ～
用餐形式特征对谈话中自我表露的影响 - 老年人共享用餐时的话题分类 -
用餐形式特征对谈话中自我表露的影响 - 老年人共享用餐时的话题分类 -
DOI：
--
发表时间：
2019
期刊：
影响因子：
--
作者：
[古田 宗宜, 本城 賢一, 宮本 敬久, 花井俊孝]
通讯作者：
花井俊孝
共有物の大皿はコミュニケーションの何を変えるのか? 異なる食事形式による高齢者らの視線行動分析から
从不同用餐形式下老年人的目光行为分析来看，共享拼盘给沟通带来了哪些变化？
从不同用餐形式下老年人的目光行为分析来看，共享拼盘给沟通带来了哪些变化？
DOI：
--
发表时间：
2020
期刊：
影响因子：
--
作者：
[徳永弘子, 花井俊孝, 木村敦, 武川直樹]
通讯作者：
武川直樹
高齢者に提供する食事形式がコミュニケーション行動に及ぼす影響，～和食レストランでの会食を対象に～，情報処理学会研究報告Vol.2019-ASD16 N0.1,pp.1-8
提供给老年人的膳食形式对交流行为的影响，〜以日本餐馆的膳食为对象〜，日本信息处理学会研究报告第2019卷-ASD16 N0.1，第1-8页
提供给老年人的膳食形式对交流行为的影响，〜以日本餐馆的膳食为对象〜，日本信息处理学会研究报告第2019卷-ASD16 N0.1，第1-8页
DOI：
--
发表时间：
2019
期刊：
影响因子：
--
作者：
[Junko Murata, Tomoko Tanaka, 徳永弘子]
通讯作者：
徳永弘子
DOI：
10.1016/j.foodqual.2020.104135
发表时间：
2021-04-01
期刊：
FOOD QUALITY AND PREFERENCE
影响因子：
5.3
作者：
[Kimura, Atsushi, Tokunaga, Hiroko, Wada, Yuji]
通讯作者：
Wada, Yuji
高齢者グループの共食コミュニケーションにおける大皿料理の役割～銘々膳と共同膳による事例検討～
大盘食物在老年人集体饮食交流中的作用——个人用餐和集体用餐的案例研究——
大盘食物在老年人集体饮食交流中的作用——个人用餐和集体用餐的案例研究——
DOI：
--
发表时间：
2020
期刊：
影响因子：
--
作者：
[梶木典子, 寺田光成, 徳永弘子]
通讯作者：
徳永弘子
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