Evaluation of Physiological Functions of Food Ingredients Based on Redox Regulation

基于氧化还原调节的食品成分生理功能评价

• 批准号: 18K05490
• 负责人: Nishiyama Kazuo
• 金额: $ 2.83万
• 依托单位: University of Miyazaki
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
• 财政年份: 2018
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2018-04-01 至 2023-03-31
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/en/grant/KAKENHI-PROJECT-18K05490/
• 关键词: レドックス制御; 親電子性物質; 抗癌作用; ニトロオレイン酸; グルタチオン; レドックス; がん細胞選択的増殖抑制作用; がん細胞選択的増殖抑制; 構造活性相関; スルフォラファン; クルクミン; 食品成分; 生理機能評価

项目成果

Blueberry stem extract and stem active components prevent blue light-emitting diode light-induced retinal photoreceptor cell damage in vitro

蓝莓茎提取物及茎活性成分体外预防蓝光发光二极管光诱导的视网膜感光细胞损伤

• DOI: 10.1093/bbb/zbad001
• 发表时间: 2023
• 期刊: Bioscience Biotechnology and Biochemistry
• 影响因子: 1.6
• 作者: Ogawa K.;Urata K.;Suzuki Y.;Sugamoto K.;Goto Y.;Nakayama T.;Nishiyama K.;Kunitake H.;Yamasaki M.
• 通讯作者: Yamasaki M.

ニトロオレイン酸のヒト膀胱がん細胞増殖抑制作用

硝基油酸对人膀胱癌细胞生长的抑制作用

• 发表时间: 2021
• 作者: 山口翔太郎;遠山雅和;北村歩乃佳;菅本和寛;小川健二郎;山崎正夫;西山和夫
• 通讯作者: 西山和夫

Blueberry Leaf Polyphenols Prevent Body Fat Accumulation in Mice Fed High-fat, High-sucrose Diet

• DOI: 10.5650/jos.ess18226
• 发表时间: 2019-05-01
• 期刊: JOURNAL OF OLEO SCIENCE
• 影响因子: 1.5
• 作者: Fujii, Kento;Ota, Yuma;Yamasaki, Masao
• 通讯作者: Yamasaki, Masao

Chronic intake of high-dose of blueberry leaf extract does not augment the harmful effects of ethanol in rats

• DOI: 10.7717/peerj.6989
• 发表时间: 2019-06-07
• 期刊: PEERJ
• 影响因子: 2.7
• 作者: Yamasaki, Kaede;Sugamoto, Kazuhiro;Yamasaki, Masao
• 通讯作者: Yamasaki, Masao

Novel fermented products made from sweet potato-shochu distillery by-products reduces body fat and serum cholesterol in mice

由甘薯烧酒酒厂副产品制成的新型发酵产品可降低小鼠体内脂肪和血清胆固醇

• 发表时间: 2019
• 期刊: Journal of The Brewing Society of Japan
• 作者: T. Kosakai;R. Nobetsu;C. Sho;K. Kawano;K. Iwai;Y. Takase;K. Nishiyama;M. Yamasaki
• 通讯作者: M. Yamasaki