Elucidating the control mechanisms of starch struture through the analyses of starch structure and protein interaction using starch branching enzyme deficient mutant rice lines.

通过使用淀粉分支酶缺陷突变体水稻品系分析淀粉结构和蛋白质相互作用，阐明淀粉结构的控制机制。

• 批准号: 18K14438
• 负责人: CROFTS Naoko
• 金额: $ 2.66万
• 依托单位: Akita Prefectural University
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Early-Career Scientists
• 财政年份: 2018
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2018-04-01 至 2020-03-31
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/en/grant/KAKENHI-PROJECT-18K14438/
• 关键词: イネ; 澱粉; 枝作り酵素; アミロース; 難消化性澱粉; 枝作酵素; 変異体; アミロペクチン

项目成果

難消化性澱粉高含有イネ変異体、米粉、難消化性澱粉、米ゲル、 食品、食感改良剤、及び難消化性澱粉高含有イネ変異体の作出方

高抗性淀粉含量突变体水稻、米粉、抗性淀粉、米凝胶、食品、质构改良剂以及高抗性淀粉含量突变体水稻的制造方法

• 发表时间: 2018

枝作り酵素 (BE) IとIIbが 欠損した二重変異体米の胚乳澱粉とレジスタントスターチ (RS) の特性

缺乏分支酶（BE）I和IIb双突变体水稻胚乳淀粉和抗性淀粉（RS）的特性

• 发表时间: 2020
• 作者: 三浦聡子;幸山奈那;クロフツ尚子;保坂優子;阿部美里;藤田直子
• 通讯作者: 藤田直子

Loss of branching enzyme IIb activity altered starch biosynthetic protein complexes in rice endosperm.

分支酶 IIb 活性的丧失改变了水稻胚乳中淀粉生物合成蛋白质复合物。

• 发表时间: 2019
• 作者: Naoko Crofts;Yuriko Iizuka;Natsuko Abe;Satoko Miura,Ryo Matsushima;Naoko Fujita
• 通讯作者: Naoko Fujita

難消化性澱粉を多く含む米系統の実用化に向けて.農業形質、澱粉構造

走向含有高抗性淀粉的水稻品系的实际应用。

• 发表时间: 2019
• 作者: 川本朋彦,加藤和直,高橋竜一,高橋里夫子,保坂優子,阿部美里,クロフツ尚子,三浦聡子,追留 那緒子,藤田直子

イネの枝作り酵素BEIおよびBEIIbの二重変異体#1403の作出と澱粉特性解析

水稻分枝酶 BEI 和 BEIIb 双突变体 1403 的产生和淀粉表征

• 发表时间: 2018
• 作者: 野坂実鈴;中村大輔・佐藤正衛・平田滋樹・山端直人・竹内正彦;三浦聡子,幸山奈那,クロフツ尚子,保坂優子,阿部美里,藤田直子
• 通讯作者: 三浦聡子,幸山奈那,クロフツ尚子,保坂優子,阿部美里,藤田直子