Study on biochemical and molecular mechanisms of flavor biosynthesis of peach fruits

桃果实风味生物合成生化及分子机制研究

• 批准号: 16K14847
• 负责人: SUGAYA Sumiko
• 金额: $ 2.33万
• 依托单位: University of Tsukuba
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Challenging Exploratory Research
• 财政年份: 2016
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2016-04-01 至 2019-03-31
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/en/grant/KAKENHI-PROJECT-16K14847/
• 关键词: モモ; 香気; 遺伝子発現; 貯蔵; ポストハーベスト; 果樹; 低温保蔵; 香気成分; エチレン; 低温; 園芸学

项目成果

異なる品種・熟度におけるモモ果実の発散・内生香気について

不同品种和成熟度桃果实的散发及内源香气

• 发表时间: 2017
• 作者: Asuka Kodama;Ryohei Narita;Tammy L. Sage;Shaheen Bagha;Shunsuke Adachi;Taiichiro Ookawa;Kazuhiro Sato;Tadashi Hirasawa;平間琢也・堀川謙太郎・志村華子・実山豊・鈴木卓;堀川謙太郎・平間琢也・志村華子・実山豊・鈴木卓;長田亜梨沙・鵜飼光子・脇田洋一・堀川謙太郎・実山豊・志村華子・鈴木卓;長田亜梨沙・鵜飼光子・脇田洋一・堀川謙太郎・実山豊・志村華子・鈴木卓;堀川謙太郎・平間琢也・志村華子・実山豊・鈴木卓;鈴木啓亮，八重垣英明，瀬古澤由彦，菅谷純子;藤田紗織，八重垣英明，瀬古澤由彦，菅谷純子
• 通讯作者: 藤田紗織，八重垣英明，瀬古澤由彦，菅谷純子

短期的な貯蔵における温度条件がモモ果実の香気生成に与える影響

温度条件对桃果实短期贮藏香气产生的影响

• 发表时间: 2018
• 作者: Asuka Kodama;Ryohei Narita;Tammy L. Sage;Shaheen Bagha;Shunsuke Adachi;Taiichiro Ookawa;Kazuhiro Sato;Tadashi Hirasawa;平間琢也・堀川謙太郎・志村華子・実山豊・鈴木卓;堀川謙太郎・平間琢也・志村華子・実山豊・鈴木卓;長田亜梨沙・鵜飼光子・脇田洋一・堀川謙太郎・実山豊・志村華子・鈴木卓;長田亜梨沙・鵜飼光子・脇田洋一・堀川謙太郎・実山豊・志村華子・鈴木卓;堀川謙太郎・平間琢也・志村華子・実山豊・鈴木卓;鈴木啓亮，八重垣英明，瀬古澤由彦，菅谷純子
• 通讯作者: 鈴木啓亮，八重垣英明，瀬古澤由彦，菅谷純子