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Evaluation of Empty Calorie Intake as an Early Detection Factor for Sarcopenia Obesity

空卡路里摄入作为肌少症肥胖早期检测因素的评估

基本信息

批准号：
21K17642
负责人：
冨賀理恵
金额：
$ 3万
依托单位：
Fukuoka University (2022)University of Nagasaki (2021)
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Early-Career Scientists
财政年份：
2021
资助国家：
日本
起止时间：
2021-04-01 至 2024-03-31
项目状态：
已结题

项目摘要

高齢化に伴うサルコペニア（骨格筋量の減少）と高齢者の肥満を起因とする「サルコペニア肥満」が社会問題化することが必至である。サルコペニア肥満はそれぞれの病態よりも代謝異常、機能障害、心血管リスクを高める。そのため、未病段階での予防策の構築とそのための早期スクリーニングが重要である。本研究では、身体機能や栄養状況から、高齢者のサルコペニア肥満の早期スクリーニング法を構築することを目的とした。さらに、この指標の一つとして「カロリーは高いが栄養素が極めて少ない」”エンプティ・カロリー”の摂取量がサルコペニア肥満に寄与していると仮説を立て、疫学的及び実験研究的手法を用いて検証する。検証内容は1.食事調査によるエンプティ・カロリーの算出及び骨格筋量・身体組成分析を確立すること、2.エンプティ・カロリーの摂取が、骨格筋量と体脂肪量に与える影響を明らかにすることとした。初年度は、高齢者30名の食事ならびに身体組成・活動量の調査を行った。身体的特性を明らかにするためにも、アンケート、採血や採尿などの試料についても採取済みである。身体活動量は加速度計および二重標識水法（日常生活下のエネルギー消費量を算出するゴールドスタンダードとされている）を用いているが、実際の値の算出には次年度に行う予定である。食事調査には、3日間の食事記録法と写真記録法を併用した方法を用いた。対象者への食事の聞き取りも完了しており、栄養価の計算を行うことを予定している。

The cause of high fertility is accompanied by a decrease in the amount of bone and muscle. The cause of high fertility is a social problem. The disease is caused by metabolic abnormalities, functional disorders, and cardiovascular disorders. The structure of prevention and control in the early stage of disease is important. The purpose of this study is to establish a method for the early development of body function and nutrition status. In addition, this index is used to measure the amount of nutrients in the body, establish epidemiological and practical research methods. The contents of the examination are as follows: 1. Food survey, calculation and analysis of bone mass, 2. Selection of bone mass, body fat mass, etc. In the beginning of the year, 30 people were surveyed for food and body composition and activity. The characteristics of the body are clearly defined, such as blood collection, urine collection, and sample preparation. The amount of physical activity is calculated from the accelerometer and the double marker water method. Food survey, 3 day food recording method and photo recording method are used together The target person's food information is completed, the maintenance calculation is performed, and the determination is made.