SDGs指標を考慮したコロナ禍での食料不安脆弱層に対する社会・栄養疫学研究

考虑可持续发展目标指标的冠状病毒大流行期间粮食不安全弱势群体的社会和营养流行病学研究

• 批准号: 22K17407
• 负责人: 片桐 諒子
• 金额: $ 2.83万
• 依托单位: National Institutes of Biomedical Innovation, Health and Nutrition
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Early-Career Scientists
• 财政年份: 2022
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2022-04-01 至 2025-03-31
• 项目状态: 未结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/en/grant/KAKENHI-PROJECT-22K17407/
• 关键词: 食料不安; 栄養疫学; 健康格差; Food Insecurity; ひとり親

本研究は、新型コロナウイルス感染症による急激な社会経済の変化に伴い、脆弱な層がより影響を受けやすい可能性があることを鑑み、食料不安（Food insecurity）という「食費や他の資源の不足で、個人や世帯が適切な食料を手に入れることができない」状況に注目し、食料不安に関する社会的、経済的、心理的側面を明らかにし、どのような層が食料不安に脆弱であるか検討する研究である。この目的に対し、今年度は、コロナ禍の2020年8-10月に一般住民25000人とひとり親約1000人を対象としたインターネット調査において、食費の不足の割合および社会・経済状況の実態を明らかにした論文を国際誌（Katagiri et al. PLoS ONE17(12): e0279266）に発表した。2020年4月以降初めて食費が不足したと回答した社会経済要因を検討すると、年収そのものに加え、ひとり親、非正規雇用、離婚や死別、同居人数が多い、2020年の収入減少が多い人に食費の不足を認めた。さらに、特にひとり親家庭が社会の変化に伴う食料不安に脆弱な可能性を考えて、ひとり親家庭に注目した解析を行った。その結果、ひとり親家庭においては、40歳未満、子どものみと同居、非正規雇用、年収が少ないといった要因が重なると食費不足の割合が増加することを明らかにした。これらの結果を踏まえ、日本人約3万人を対象に実施するインターネット調査において国連食糧農業機関（FAO）が開発した食料不安のスコアであるFood Insecurity Experience scale（FIES）とそれに関連する要因の検討を開始しており、次年度以降解析をまとめていく予定である。

In this study, new types of infectious diseases, acute social diseases, vulnerable diseases, risk factors, food insecurity (Food insecurity), food consumption, food insecurity, health care, health care and health care were noted. The noodles are clear, the food is uneasy, the food is fragile, the food is fragile, the food is uneasy, the food is uneasy, the food is fragile, the food is not easy, and the food is fragile. The general population is 25000 from August to October 2020. The number of people living in the general population is about 1000. There are about 1000 people living in the same area. There are not enough food to meet the needs of the society. There is a national journal (Katagiri et al). PLoS ONE17 (12): e0279266). In April 2020, the number of people living together in the first half of the year was not enough to answer the question that the social welfare market was due to the lack of income, the number of people living in marriage, the number of people living together, the number of people living together, the number of people living together and the lack of food. The possibility of food insecurity, vulnerability, family attention, family attention and family attention. The results of the study, the results of the study, the number of children living together, irregular employment, young age, poor diet due to heavy food shortage, 40-year-old, 40-year-old, cohabitation, irregular employment, low-income, low-income, low-income, The results show that there are about 30, 000 Japanese people in Japan, and there are about 30, 000 people in Japan who are worried about the opening of the National Food and Agricultural Machinery (FAO). The Food Insecurity Experience scale (FIES) is scheduled to start a holiday because of the holiday, and the next year will be expected to be due to the start of the holiday.