ゴマ摂取による生体内トコフェロール濃度の調節とその機構の解明

芝麻摄入对体内生育酚浓度的调节及其机制的阐明

• 批准号: 11780097
• 负责人: 池田 彩子
• 金额: $ 1.41万
• 依托单位: Sugiyama Jogakuen University
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Encouragement of Young Scientists (A)
• 财政年份: 1999
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 1999 至 2000
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/en/grant/KAKENHI-PROJECT-11780097/
• 关键词: ゴマ; α-トコフェロール; γ-トコフェロール; α-トコフェロール輸送タンパク質質; ラット; α-トコフェロール輸送タンパク質

ゴマ摂取時のラット体内トコフェロール(Toc)濃度の上昇機構を明らかにするために、以下の実験を行った。1.ゴマ1日間摂取ラットの肝臓中α-トコフェロール輸送タンパク質(α-TTP)濃度の定量11週齢のWistar系雄ラットにToc無添加飼料を1週間摂取させた後、ゴマ添加(200g/kg)飼料(ゴマ群)またはγ-Toc添加(50mg/kg)飼料(対照群)を1日間摂取させた。肝臓中のα-Toc濃度は2群間に差は見られなかったが、ゴマ群のγ-Toc濃度は対照群の5.7倍に上昇していた。しかし、この時肝臓中のα-TTPレベルは2群間に明らかな差は観察されなかった。平成11年度の結果も考えあわせると、ゴマ摂取時に肝臓中のα-TTPの量的変化が起きている可能性は少ないと考えられた。2.ゴマ摂取ラットの尿中Toc代謝物濃度の測定4週齢のWistar系雄ラットをゴマ添加(200g/kg)飼料群(ゴマ群)またはγ-Toc添加(50mg/kg)飼料群(対照群)の2群に分け、8週間飼育した。主要な臓器中のα-Toc濃度は2群間にほとんど差は見られなかったが、ゴマ群のγ-Toc濃度は対照群に比べて著しく上昇していた。この時、γ-Tocの主要な代謝物である2,7,8-トリメチル-2-(β-カルボキシエチル)-6-ヒドロキシクロマン(γ-CEHC)の尿中排泄量は、対照群に比べてゴマ群で明らかに減少していた。この結果から、ゴマ摂取によるγ-Toc濃度の上昇は、γ-CEHCの生成抑制に起因することが示唆された。以上の結果から、ラットにγ-Tocを摂取させた場合には、体内ですばやく代謝されてγ-CEHCになりその大部分は尿中へと排泄されるが、同量のγ-Tocをゴマとして摂取させた場合には、γ-CEHCの生成が抑制されることにより体内のγ-Toc濃度が著しく上昇すると考えられる。申請者らは、ゴマ摂取時の体内での過酸化脂質生成抑制を認めており、通常は体内にほとんど貯留しないためビタミンE効力が小さいと考えられているγ-TocにもビタミンE効力が期待できるのではないかと考えている。今後は、ゴマ摂取によるγ-Toc代謝調節作用について、さらに詳しく調べていきたい。

ゴマ悂时のラットトコフェロール (Toc) concentration rising mechanism を明らかにするために, the following の実験を行った. 1. Quantitative analysis of the concentration of α-TTP (α-TTP) in human liver tissue for 11 weeks and 11 weeks using the Wistar system of male and female TTP without additives. After taking the food for 1 week, add (200g/kg) feed (ゴマgroup) to またはγ-Toc and add (50mg/kg) feed (対光群) for 1 day. The concentration of α-Toc in the liver showed a difference between the two groups, and the concentration of γ-Toc in the group showed an increase of 5.7 times compared with the group.しかし, この时gan蓓中のα-TTPレベルは2 group に明らかな difference は観看されなかった. The result of 2011 is the possibility of changing the amount of α-TTP in the liver of the year. 2. Determination of the concentration of Toc metabolites in the urine of ゴマヂtake ラットの for 4 weeks and add ゴマのWistar male ラットをゴマ (200g/kg ) Feed group (ゴマgroup) またはγ-Toc added (50mg/kg) feed group (対光集团) 2 groups of に分け, 8 weeks of feeding した. The concentration of α-Toc in the main device is different between the two groups. The concentration of γ-Toc in the たが and ゴマgroups is higher than that in the べて中しくしていた.この时, γ-Toc's main metabolite, である2,7,8-トリメチル-2-(β-カルボキシエチル)-6 -The urinary excretion of γ-CEHC (γ-CEHC) is smaller than that of γ-CEHC. The reason for the increase of γ-Toc concentration and the inhibition of γ-CEHC production are the results and causes of γ-CEHC. The result of the above is から, ラットにγ-Tocを悂take させたoccasion には, and the body is ですばやくMetabolize されてγ-CEHC になりそのMost of はUrine excretion されるが、Same Quantity of γ-Toc をゴマとして悂take させたoccasion には, γ-CEHC のGeneration が suppress The concentration of γ-Toc in the body is controlled by the system and the concentration of γ-Toc in the body is increased. Applicant's らは, ゴマ悂's での peracidified lipid production inhibition を recognition めており in the body when taken, and はにほとんどstorage しないためビ in the body normallyタミンE Effectiveness が小さいとKao えられているγ-TocにもビタミンE Effectiveness がLooking forward to できるのではないかとKao えている. From now on, we will focus on the metabolism-regulating effects of γ-Toc and the effects of γ-Toc on metabolic regulation.

项目成果

Yamashita,K.,Takeda,N.and Ikeda,S.: "Effects of various tocopherol-containing diets on tocopherol secretion into bile."Lipids. 35. 163-170 (2000)

Yamashita, K.、Takeda, N. 和 Ikeda, S.：“各种含生育酚的饮食对生育酚分泌到胆汁中的影响。”脂质。

池田彩子,安本(白戸)知子,山下かなへ: "リグナン高含有ゴマのラット体内ビタミンE濃度上昇作用"日本家政学会誌. 51. 1017-1025 (2000)

Ayako Ikeda、Tomoko Yasumoto (Shirato)、Kanae Yamashita：“高木脂素含量芝麻对增加大鼠维生素 E 浓度的影响”日本家政学会杂志 51. 1017-1025 (2000)。