脂質修飾酵素を用いる超臨界流体中での酵素反応

使用脂质修饰酶在超临界流体中进行酶反应

• 批准号: 12750757
• 负责人: 森 俊明
• 金额: $ 1.28万
• 依托单位: Tokyo Institute of Technology
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Encouragement of Young Scientists (A)
• 财政年份: 2000
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2000 至 2001
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/en/grant/KAKENHI-PROJECT-12750757/
• 关键词: 脂質修飾酵素; 超臨界二酸化炭素; 糖転移反応; リパーゼ; βガラクトシダーゼ

本研究は、脂質修飾糖加水分解酵素を用いて炭酸超臨界流体中での位置選択的グリコシド転移反応を行うことを目的として行い、以下の成果を得た。圧力と温度を変えることにより超臨界流体の密度と極性が自由に制御できるので、種々の反応条件下で酵素反応速度を検討したところ、酵素を失活させることなく反応性を自在にコントロールすることができた。受容体としてのアルコール分子(R-OH)を変えて様々な有用配糖化合物を合成した。リパーゼによるエステルの加水分解反応において、超臨界流体は水とミクロエマルジョンを形成することから、従来の含水有機溶媒系よりも加速効果が認められた。また、糖加水分解酵素であるβ-ガラクトシターゼを脂質で修飾し超臨界流体中でさまざまなアルコール分子へのガラクトース基の転移反応を行った。超臨界流体では、圧力や温度を変化させることにより媒体の物性(密度や極性)をかなり自由に変化することができた。配糖化反応は、難水溶性の薬物に水溶性や対生分解性を与えたりすることができる反応として有用であった。

In this study, we obtained the following results by using lipid modified sugar hydrolysis enzyme to select the position of carbon acid supercritical fluid. By changing pressure and temperature, the density and polarity of the supercritical fluid can be freely controlled, the reaction speed of enzymes can be measured under various reaction conditions, and enzymes can be inactivated. This makes the reactivity freely available. The receptor and the molecule (R-OH) are used to synthesize glycosidic compounds The supercritical fluid system is composed of water and organic solvent. In supercritical fluid, the β-glucolytic enzyme is used to modify lipids and to reverse the migration of molecules. Supercritical fluids vary in pressure, temperature, and physical properties (density, polarity). A compound that is insoluble in water is soluble in water and biodegradable.

项目成果

森俊明,岡畑恵雄: "生体触媒を使いこなす(5)-超臨界流体中での生体触媒反応"現代化学. 353. 60-66 (2000)

Toshiaki Mori、Keio Okahata：“充分利用生物催化剂 (5) - 超临界流体中的生物催化反应” Gendai Kagaku。 353. 60-66 (2000)。

T.Mori,S.Fukusho,J.Kojima,and Y.Okahata: "Design of Two Dimensional Glycolipid Membranes and their Functions"Precision Polymers and Nano-Organized Systems. 317-320 (2000)

T.Mori、S.Fukusho、J.Kojima 和 Y.Okahata：“二维糖脂膜及其功能的设计”精密聚合物和纳米组织系统。

Toshiaki Mori and Yoshio Okahata: "Preparation of a lipid-coated enzyme and activity for reverse hydrolysis reactions in homogeneous organic media"Enzymes in non-aqueous Media. 240-249 (2000)

Toshiaki Mori 和 Yoshio Okahata：“脂质包被酶的制备及其在均质有机介质中逆水解反应的活性”非水介质中的酶。

Toshiaki Mori,Shintaro Kishimoto,Kuniharu Ijiro,Atsushi Kobayashi,and Yoshio Okahata: "A Lipid-coated Lipase as an Effective Hydrolytic catalyst in the Two-phase Aqueous-Organic System"Biotech.Bioeng.. 54. 350-358 (2000)

Toshiaki Mori、Shintaro Kishimoto、Kuniharu Ijiro、Atsushi Kobayashi 和 Yoshio Okahata：“脂质包被的脂肪酶在两相水有机系统中作为有效的水解催化剂”Biotech.Bioeng.. 54. 350-358 (2000)

T.Mori,M.Naito,Y.Irimoto,and Y.Okahata: "Nucleobase Molecular Recognition in Supercritical Carbon Dioxide by using a Highly Sensitive 27 MHz Quart-Crystal Microbalance"Chem.Commun.. 45-46 (2000)

T.Mori、M.Naito、Y.Irimoto 和 Y.Okahata：“使用高灵敏度 27 MHz 石英晶体微天平进行超临界二氧化碳中的核碱基分子识别”Chem.Commun. 45-46 (2000)