花粉症・アトピー性皮膚炎と栄養素・食品摂取状況との関連の検討

检查花粉热/特应性皮炎与营养/食物摄入状况之间的关系

• 批准号: 12770193
• 负责人: 若井 建志
• 金额: $ 1.34万
• 依托单位: Nagoya University
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Encouragement of Young Scientists (A)
• 财政年份: 2000
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2000 至 2001
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/en/grant/KAKENHI-PROJECT-12770193/
• 关键词: 花粉症; アレルギー性鼻炎; アトピー性皮膚炎; 断面調査; 栄養素; 食品群; 生活習慣

食習慣とアレルギー疾患との関連を検討するため、断面調査を実施した。対象者は1956-70年に出生した名古屋市瑞穂区、昭和区在住の女性から無作為抽出した1,977人である。2000年8月に、アレルギー症状、家族歴、既往歴、生活習慣に関する情報を自記式問診票を用いた郵送法で収集した。生活習慣のうち、食事については栄養素・食品群摂取量が推定可能な食物摂取頻度調査票を用いた。花粉症の判定は京都府立医大基準、アレルギー性鼻炎(以下「鼻炎」)およびアトピー性皮膚炎(以下「アトピー」)の判定はISACC基準にもとづいた。結果の解析ではunconditional logistic modelにより、年齢その他の交絡要因を調整し、各栄養素・食品群摂取量の第1四分位に対する第2-4四分位のオッズ比を算出した。回答率は63.3%であった。極端な推定エネルギー摂取量の者を除く1,199人のうち、345人(28.8%)、425人(35.4%)、143人(11.9%)がそれぞれ花粉症、鼻炎、アトピーと判定された。花粉症および鼻炎については、栄養素で亜鉛、レチノール、食品群で魚介類の摂取がリスクと負に関連する傾向が認められた。アトピーについては明らかな量反応関係を示すものはなかったが、ビタミンC、果実類の多量摂取群で有意に低いオッズ比が観察された。栄養素・食品群以外の要因では、両親のアレルギー疾患、肥満が花粉症と正に、また兄弟が3人以上いることと喫煙が負にそれぞれ関連していた。鼻炎では両親のアレルギー疾患、室内でのペット飼育、肥満、月1回以上のハンバーガー摂取がオッズ比上昇と有意な関連を示した。アトピーについては、両親のアレルギー疾患、喫煙が有意なリスク上昇要因であった。本年度は上記の研究成績を学会で発表するとともに、研究参加者への還元として簡単なレポート(A4判4ぺージ)を作成し、問診票回答者に送付した。また論文発表も準備中である。

Food habits and diseases are discussed in detail, and cross-sectional surveys are conducted. Born in 1956-70, Nagoya City, Mizuho Ward, Showa Ward, lived in 1,977 women. August 2000: Information on family history, family history and living habits is collected by mail. Living habits, food, nutrition, food group, quantity, estimation, food, frequency, survey, etc. Pollinosis is judged according to the Kyoto Prefectural Medical University criteria, and the criteria for ISACC are: rhinitis (hereinafter referred to as rhinitis) and dermatitis (hereinafter referred to as dermatitis). The results were analyzed using an unconditional logistic model, and other factors of interaction were adjusted to calculate the ratio of the first quartile to the second quartile for each nutrient group. The response rate was 63.3%. Among the 1,199 cases, 345 (28.8%), 425 (35.4%) and 143 (11.9%) were diagnosed as pollinosis, rhinitis and fever. Pollinosis and rhinitis are negatively correlated with nutrients and fish. The relationship between quantity and quantity is shown in the table below, and the quantity of quantity is shown in the table below. The main cause of nutrition and food group is the loss of parents, diseases, fat, pollen, and brothers. Rhinitis is a disease of the parents, indoor breeding, fertility, and more than one month.アトピーについては、両亲のアレルギー疾患、吃烟が有意なリスク上升要因であった。This year, the research results will be recorded by the Society, and the participants will be sent back to the study. The paper is ready to be published.

项目成果

Wakai K: "Seasonal allergic rhinoconjunctivitis and fatty acid intake : A cross-sectional study in Japan."Ann Epidemiol. 11(1). 59-64 (2001)

Wakai K：“季节性过敏性鼻结膜炎和脂肪酸摄入：日本的一项横断面研究。”Ann Epidemiol。