食物繊維摂取とがん罹患リスクの関連：遺伝的リスクを考慮した大規模コホート研究

膳食纤维摄入量与癌症风险之间的关联：考虑遗传风险的大规模队列研究

• 批准号: 22K10582
• 负责人: 若井 建志
• 金额: $ 2.58万
• 依托单位: Nagoya University
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
• 财政年份: 2022
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2022-04-01 至 2025-03-31
• 项目状态: 未结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-22K10582/
• 关键词: コホート研究; 食物繊維; 大腸がん; 食物摂取頻度調査票; がん; 遺伝的リスク; 一塩基多型

本年度は食物繊維摂取と大腸がん罹患との日本における関連を検討した。検討の対象者は日本多施設共同コーホート研究(J-MICC Study)の参加者（参加時35～69歳）のうち、がん罹患追跡調査（注）の対象者である。がん既往歴を持つ者、総エネルギー摂取量が極端な者などを除外し、71,655名（うち女性40,262名）を解析対象とした。ベースライン調査時の食物摂取頻度調査票(FFQ)により、食物繊維（総量、水溶性、不溶性）、エネルギー、他の栄養素の１年間の平均的摂取量を推定した。既往歴や生活習慣の情報は、調査票により収集した。統計解析では、食物繊維摂取量（残差法で総エネルギー摂取量を調整）の第１五分位を基準とした、第２～５五分位の多変量調整ハザード比（HR）を男女別に算出した。平均8.8年の追跡期間中に、874例の大腸がん罹患例が同定された。男性で水溶性食物繊維摂取と大腸がん罹患が負に関連し、摂取量第２～５五分位のHR（95%信頼区間）はそれぞれ、0.95(0.73-1.24)、0.76(0.57-1.01)、0.79(0.59-1.06)、0.65(0.47-0.89) (trend p = 0.004)であった。対応する総食物繊維摂取のHRは、1.08(0.82-1.41)、0.86(0.64-1.16)、0.99(0.74-1.33)、0.74(0.53-1.02) (trend p=0.070)であった。不溶性食物繊維摂取について、あるいは女性では有意な関連を認めなかった。男性における水溶性食物繊維摂取と大腸がん罹患の負の関連は、直腸よりも結腸の方が強かった。（注）本報告の資料は、法に基づき全国がん登録情報の提供を受け、報告者が独自に作成・加工したものである。またコホート集団と属性が類似した中高年356名を対象に、新たな食物繊維(DF)測定法を採用した八訂日本食品標準成分表に基づくDF推定式を再開発し、交差検証法で妥当性を評価した。妥当性の相関係数は、総DF（AOAC2011.25法とProsky変法の併用成分値）では0.5を保持していたが、DFの水溶性と不溶性を区別した場合は0.2程度であった。

This year's food crisis is a major concern for Japan. Participants in the J-MICC Study (aged 35 - 69 when participating) and participants in the Disease Tracking Survey (Note) 71,655 (40,262 women) were selected from the list of participants, excluding those who were extremely active. "Food" at the time of the survey was estimated by frequency survey (FFQ),"food content (total, water-soluble, insoluble)," production "and" average of other nutrients over a year." Information on past living habits is collected through surveys. Statistical analysis of the "food dimension"(residual method), the "food dimension" and the "food dimension"(residual method), the "food dimension" and the "food dimension"(residual method), the "food dimension" and the "food dimension"(residual method). The average follow-up period was 8.8 years, and 874 cases of colorectal cancer were identified. The HR (95% confidence interval) of the 2nd ~ 5th quintile of the disease was 0.95(0.73-1.24), 0.76(0.57-1.01), 0.79(0.59-1.06), 0.65(0.47-0.89) (trend p = 0.004). HR values for "food security" were 1.08(0.82-1.41), 0.86(0.64-1.16), 0.99(0.74-1.33), 0.74(0.53-1.02) (trend p=0.070). Insoluble food is a natural food. The negative correlation between male and female is that the water-soluble food is negatively related to the large intestine and colon. (Note) The data of this report are based on the national registration information provided by the reporter and independently prepared by the reporter. A new method for determination of food vitamin (DF) was developed by using the eight Japanese food standard composition tables, and the appropriateness of the method was evaluated. The correlation coefficient of suitability is 0.5 and the difference between water solubility and insolubility of DF is 0.2.

项目成果

日本人中高年における食物摂取頻度調査票の妥当性の検討－食物繊維

检验日本中老年人食物频率问卷的有效性——膳食纤维

• 发表时间: 2023
• 作者: 今枝奈保美;篠壁多恵;後藤千穂;中村洋子;尾瀬功;細野晃弘;永吉真子;宮川尚子;尾崎悦子;池崎裕昭;南里妃名子;指宿りえ;釜野桜子;栗木清典;栗原綾子;矢口友理
• 通讯作者: 矢口友理

食物繊維摂取と大腸がん罹患との関連：J-MICC Study

膳食纤维摄入量与结直肠癌发病率的关系：J-MICC 研究

• 发表时间: 2023
• 作者: 若井建志;田村高志;今枝奈保美;後藤千穂;玉田雄大;加藤泰文; 久保陽子;岡田理恵子;永吉真子;菱田朝陽;松尾恵太郎;J-MICC Study Group
• 通讯作者: J-MICC Study Group