食物繊維摂取とがん罹患リスクの関連：遺伝的リスクを考慮した大規模コホート研究

膳食纤维摄入量与癌症风险之间的关联：考虑遗传风险的大规模队列研究

• 批准号: 22K10582
• 负责人: 若井 建志
• 金额: $ 2.58万
• 依托单位: Nagoya University
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
• 财政年份: 2022
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2022-04-01 至 2025-03-31
• 项目状态: 未结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-22K10582/
• 关键词: コホート研究; 食物繊維; 大腸がん; 食物摂取頻度調査票; がん; 遺伝的リスク; 一塩基多型

本年度は食物繊維摂取と大腸がん罹患との日本における関連を検討した。検討の対象者は日本多施設共同コーホート研究(J-MICC Study)の参加者（参加時35～69歳）のうち、がん罹患追跡調査（注）の対象者である。がん既往歴を持つ者、総エネルギー摂取量が極端な者などを除外し、71,655名（うち女性40,262名）を解析対象とした。ベースライン調査時の食物摂取頻度調査票(FFQ)により、食物繊維（総量、水溶性、不溶性）、エネルギー、他の栄養素の１年間の平均的摂取量を推定した。既往歴や生活習慣の情報は、調査票により収集した。統計解析では、食物繊維摂取量（残差法で総エネルギー摂取量を調整）の第１五分位を基準とした、第２～５五分位の多変量調整ハザード比（HR）を男女別に算出した。平均8.8年の追跡期間中に、874例の大腸がん罹患例が同定された。男性で水溶性食物繊維摂取と大腸がん罹患が負に関連し、摂取量第２～５五分位のHR（95%信頼区間）はそれぞれ、0.95(0.73-1.24)、0.76(0.57-1.01)、0.79(0.59-1.06)、0.65(0.47-0.89) (trend p = 0.004)であった。対応する総食物繊維摂取のHRは、1.08(0.82-1.41)、0.86(0.64-1.16)、0.99(0.74-1.33)、0.74(0.53-1.02) (trend p=0.070)であった。不溶性食物繊維摂取について、あるいは女性では有意な関連を認めなかった。男性における水溶性食物繊維摂取と大腸がん罹患の負の関連は、直腸よりも結腸の方が強かった。（注）本報告の資料は、法に基づき全国がん登録情報の提供を受け、報告者が独自に作成・加工したものである。またコホート集団と属性が類似した中高年356名を対象に、新たな食物繊維(DF)測定法を採用した八訂日本食品標準成分表に基づくDF推定式を再開発し、交差検証法で妥当性を評価した。妥当性の相関係数は、総DF（AOAC2011.25法とProsky変法の併用成分値）では0.5を保持していたが、DFの水溶性と不溶性を区別した場合は0.2程度であった。

今年，我们研究了日本饮食纤维摄入与结肠癌之间的关系。该研究的参与者是日本多中心队列研究（J-MICC研究）的参与者（参与时35至69岁），是参与癌症发病率随访调查的人（注释）。患有癌症史和极端能量摄入量的人被排除在外，分析了71,655人（其中40,262名女性）。在基线调查中，使用食品摄入频率问卷（FFQ）估算了饮食纤维（总水溶性，不溶性），能量和其他营养素的平均摄入量。有关病史和生活方式习惯的信息是使用问卷收集的。在统计分析中，计算了每个性别的饮食纤维摄入量第二至第五五分之一的多变量调整后危害比（HR）（使用残留方法调节总能量摄入）。在8.8年的平均随访期间，确定了874例结肠癌病例。男性的可溶性饮食纤维摄入量和结肠癌与第二至第五次峰摄入量的HR（95％置信区间）负相关：0.95（0.73-1.24），0.76（0.57-1.01），0.79（0.79-1.01），0.79（0.59-1.06）和0.65（0.47-0.89）（0.47-0.89）（趋势p = 0.004）总饮食纤维摄入的相应HR为1.08（0.82-1.41），0.86（0.64-1.16），0.99（0.74-1.33），0.74（0.53-1.02）（趋势P = 0.070）。与不溶性的饮食纤维摄入或女性之间没有显着关联。在结肠中，可溶性饮食纤维摄入和结肠癌之间的负相关性比直肠更强。 （请注意）本报告中的材料是由记者根据法律独立准备的国家癌症注册信息来准备和编辑的。此外，我们根据第8个日本食品标准成分表重新开发了DF估计公式，该表采用了新的饮食纤维（DF）测量方法，并使用交叉验证方法评估了其有效性。对于总DF（AOAC2011.25方法的组合值和Prosky修改方法），将有效性相关系数保持在0.5，但是当区分水溶性和不溶性DF时，大约是0.2。

项目成果

日本人中高年における食物摂取頻度調査票の妥当性の検討－食物繊維

检验日本中老年人食物频率问卷的有效性——膳食纤维

• 发表时间: 2023
• 作者: 今枝奈保美;篠壁多恵;後藤千穂;中村洋子;尾瀬功;細野晃弘;永吉真子;宮川尚子;尾崎悦子;池崎裕昭;南里妃名子;指宿りえ;釜野桜子;栗木清典;栗原綾子;矢口友理
• 通讯作者: 矢口友理

食物繊維摂取と大腸がん罹患との関連：J-MICC Study

膳食纤维摄入量与结直肠癌发病率的关系：J-MICC 研究

• 发表时间: 2023
• 作者: 若井建志;田村高志;今枝奈保美;後藤千穂;玉田雄大;加藤泰文; 久保陽子;岡田理恵子;永吉真子;菱田朝陽;松尾恵太郎;J-MICC Study Group
• 通讯作者: J-MICC Study Group