マリファナ様物質(カンナビノイド)の味覚修飾作用とそれを介する食嗜好調節

大麻类物质(大麻素)的口味调节作用以及通过它们调节饮食偏好

基本信息

  • 批准号:
    17659588
  • 负责人:
  • 金额:
    $ 2.11万
  • 依托单位:
  • 依托单位国家:
    日本
  • 项目类别:
    Grant-in-Aid for Exploratory Research
  • 财政年份:
    2005
  • 资助国家:
    日本
  • 起止时间:
    2005 至 2006
  • 项目状态:
    已结题

项目摘要

ヒトの肥満や高脂血症をもたらす食調節系の異常は、通常野生動物では考えられない生理的調節系の制御範囲をこえる極めて強い食への嗜好性や嗜癖性によりもたらされているものと思われる。しかし、その成因やメカニズムについてはまだ多くは謎のままである。我々は近年、脂肪細胞由来の飽食ホルモン・レプチンが味細胞に受容体をもち、甘味を選択的に抑制することを発見し、レプチンは脳における食調節とともに、末梢の味覚器を介して食嗜好性調節に関与する可能性を示した。しかし、レプチンの甘味抑制効果はコントロールの約20%と弱く、肥満マウスの甘味感受性の増大は数10%と大きいことからレプチン以外のシステムの存在の可能性も考えられる。そこで、本研究では、カンナビノイドに着目し、その味細胞における受容体の発現、味応答の修飾効果、そのレプチンとの拮抗性について調べ、末梢味覚器からの情報による食嗜好性の形成・調節のメカニズムについて検索する。マウス味細胞における受容体分子発現についてはIn Situ hybridization法および免疫組織化学法により検索した。その結果カンナビノイド受容体がいくつかの味蕾内の細胞に発現していることが確認された。また、甘味受容体との共発現についても限られた細胞で認められた。次に、カンナビノイド投与による鼓索神経応答の変化を測定したところ、甘味応答がコントロールの約30%程度増大することが明らかになった。しかし、投与後の時間経過が必ずしも安定しておらず、神経応答による解析には限界があることが分かった。単離味蕾標本による活動電位発生味細胞のルースパッチクランプ法による解析では、カンナビノイド、その拮抗薬などによる応答修飾効果が認められた。結果は神経応答において得られたものと類似していた。
ヒ ト の fat against や hyperlipidemia を も た ら す food regulation is の abnormal は, usually wildlife で は exam え ら れ な い physiological regulation is の suppression van 囲 を こ え る め extremely strong て い food へ の preference や addicted proclivities に よ り も た ら さ れ て い る も の と think わ れ る. The causes of やメカニズムに やメカニズムに て て まだ まだ まだ are many く <e:1> mysteries and ままである ままである. I 々 は origin in recent years, the fat cells の feed ホ ル モ ン · レ プ チ ン が taste cell に by let body を も ち, umami を sentaku に inhibiting す る こ と を 発 し, レ プ チ ン は 脳 に お け る food regulation と と も に, peripheral の flavour 覚 を interface し て regulating food preference に masato and す を る possibility in し た. し か し, レ プ チ ン の umami inhibition of unseen fruit は コ ン ト ロ ー ル の about 20% と weak く, fat against マ ウ ス の umami susceptibility の raised big は number 10% と き い こ と か ら レ プ チ ン outside の シ ス テ ム の is の possibility も exam え ら れ る. そ こ で, this study で は, カ ン ナ ビ ノ イ ド に mesh し, そ の taste cell に お け る by let body の 応 発 now and taste a の modified unseen fruit, そ の レ プ チ ン と の antagonistic に つ い て adjustable べ, peripheral taste 覚 か ら の intelligence に よ の る food preference formation, adjusting の メ カ ニ ズ ム に つ い て 検 cable す る. マ ウ ス taste cell に お け る by body molecular 発 に modern つ い て は the In Situ hybridization method お よ び immune histochemical methods に よ り 検 cable し た. そ の results カ ン ナ ビ ノ イ ド by let body が い く つ か の の cells within the taste buds に 発 now し て い る こ と が confirm さ れ た. Youdaoplaceholder0 and the sweet receptor と と are co-present with に て て <s:1> limit られた cells で recognize められた. に, カ ン ナ ビ ノ イ ド cast with に よ る chorda tympani god 経 応 の answer - the determination of を し た と こ ろ, umami 応 answer が コ ン ト ロ ー ル の about 30% level raised large す る こ と が Ming ら か に な っ た. し か し, cast and の after time 経 が thou shalt ず し も settle し て お ら ず, god 経 応 answer に よ る parsing に は limit が あ る こ と が points か っ た. 単 from specimens of taste buds に よ る activity potential 発 raw taste cell の ル ー ス パ ッ チ ク ラ ン プ method に よ る parsing で は, カ ン ナ ビ ノ イ ド, そ の antagonism against 薬 な ど に よ る 応 a modified unseen fruit が recognize め ら れ た. The result is that られた Shinto 応 answers にお 応 て results in られた られた と と similar to て た た た.

项目成果

期刊论文数量(9)
专著数量(0)
科研奖励数量(0)
会议论文数量(0)
专利数量(0)
Influence of temperature on taste perception
  • DOI:
    10.1007/s00018-006-6384-0
  • 发表时间:
    2007-02-01
  • 期刊:
  • 影响因子:
    8
  • 作者:
    Talavera, K.;Ninomiya, Y.;Nilius, B.
  • 通讯作者:
    Nilius, B.
Trpm5 null mice respond to bitter, sweet, and umami compounds
  • DOI:
    10.1093/chemse/bjj027
  • 发表时间:
    2006-03-01
  • 期刊:
  • 影响因子:
    3.5
  • 作者:
    Damak, S;Rong, MQ;Margolskee, RF
  • 通讯作者:
    Margolskee, RF
Heat-acivation of the taste channel TRPM5 underlies thermal sensitivity to sweet.
味觉通道 TRPM5 的热激活是对甜味的热敏感性的基础。
  • DOI:
  • 发表时间:
    2005
  • 期刊:
  • 影响因子:
    0
  • 作者:
    Talavera K.;Yasumatsu K.;Voet T.;Droogmans G.;Shigemura N.;Ninomiya Y.;Margolskee RF.;Nilius B
  • 通讯作者:
    Nilius B
Taste responsiveness of fungiform taste cells with action potentials.
  • DOI:
    10.1152/jn.00409.2006
  • 发表时间:
    2006-12
  • 期刊:
  • 影响因子:
    2.5
  • 作者:
    R. Yoshida;N. Shigemura;K. Sanematsu;K. Yasumatsu;S. Ishizuka;Y. Ninomiya
  • 通讯作者:
    R. Yoshida;N. Shigemura;K. Sanematsu;K. Yasumatsu;S. Ishizuka;Y. Ninomiya
Induction of salivary kallikreins by the diet containing a sweet-suppressive peptide, gurmarin, in the rat
通过含有抑甜肽古马林的饮食诱导大鼠唾液激肽释放酶
  • DOI:
  • 发表时间:
    2006
  • 期刊:
  • 影响因子:
    0
  • 作者:
    Yamada A;Nakamura Y;Sugita D;Shirosaki S;Ohkuri T;Katsukawa H;Nonaka K;Imoto T;Ninomiya Y
  • 通讯作者:
    Ninomiya Y
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二ノ宮 裕三其他文献

甘味およびうま味受容体機能解析
甜味和鲜味受体功能分析
  • DOI:
  • 发表时间:
    2007
  • 期刊:
  • 影响因子:
    0
  • 作者:
    實松 敬介;重村 憲徳;二ノ宮 裕三
  • 通讯作者:
    二ノ宮 裕三
エンドカンナビノイドによる自己増幅的甘味増強とT1R3-非依存的甘味受容経路の存在
内源性大麻素的自我放大甜味增强和 T1R3 独立甜味受体途径的存在
  • DOI:
  • 发表时间:
    2015
  • 期刊:
  • 影响因子:
    0
  • 作者:
    岩田 周介;吉田 竜介;重村 憲徳;二ノ宮 裕三
  • 通讯作者:
    二ノ宮 裕三
レプチンの甘味応答抑制効果はATP感受性K+チャネルの活性化により生じる
瘦素的甜味反应抑制作用是由 ATP 敏感 K+ 通道的激活引起的。
  • DOI:
  • 发表时间:
    2014
  • 期刊:
  • 影响因子:
    0
  • 作者:
    吉田 竜介;野口 健志;上瀧 将史;重村 憲徳;Robert F Margolskee;二ノ宮 裕三
  • 通讯作者:
    二ノ宮 裕三
マウス味細胞の味刺激応答とATP放出
小鼠味觉细胞的味觉刺激反应和 ATP 释放
  • DOI:
  • 发表时间:
    2007
  • 期刊:
  • 影响因子:
    0
  • 作者:
    村田 芳博;安尾 敏明;吉田 竜介;二ノ宮 裕三
  • 通讯作者:
    二ノ宮 裕三
味覚嫌悪学習を用いたTIR3-KOマウスのうま味行動応答の解析
使用味觉厌恶学习分析 TIR3-KO 小鼠的鲜味行为反应
  • DOI:
  • 发表时间:
    2007
  • 期刊:
  • 影响因子:
    0
  • 作者:
    城崎 慎也;重村 憲徳;安松 啓子;吉田 竜介;二ノ宮 裕三
  • 通讯作者:
    二ノ宮 裕三

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    2018
  • 资助金额:
    $ 2.11万
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  • 财政年份:
    2018
  • 资助金额:
    $ 2.11万
  • 项目类别:
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