权益分类	功能权益	普通用户	{{item.name}}会员
{{category.name}}	{{benefitItem.name}}

食物繊維摂取による発癌物質吸着及び排出促進に関する研究

膳食纤维摄入促进致癌物吸附和排泄的研究

基本信息

批准号：
19650217
负责人：
栗原伸公
金额：
$ 2.05万
依托单位：
Kobe Women's University
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Exploratory Research
财政年份：
2007
资助国家：
日本
起止时间：
2007 至 2008
项目状态：
已结题

项目摘要

Heterocyclic amines (HCA)の一つであるTrp-P-1(3-amino-1,4-dimethyl-5H-pyrido[4,3-b]indole)は、食事由来の強力な変異原性物質であり、ラットに投与すると様々な臓器に腫瘍を生じることが報告されている。近年、山根らはin vitroにおいてHCAを食物繊維が吸着することを観察したが、私たちの知る限りin vivoにおける食物繊維によるHCA吸着の検討は報告されていない。本研究では、不溶性食物繊維の一つであるセルロースと、HCAの中でも強い変異原性を示すTrp-P-1を用いて、in vitroで起こる食物繊維のHCA吸着がin vivoでも起こる結果、HCAの腸管吸収が抑制され排泄促進につながる可能性について検討した。まず10週齢SD系雄ラットに、セルロース除去食、5%セルロース含有食(通常食)または10%セルロース含有食を3日間投与した。投与後、麻酔下において十二指腸起始部と回腸末端部をそれぞれ結紮して小腸ループを作成し、ループ内にTrp-P-1溶液を注入して一定時間(5〜20分間)保持した。保持後、門脈および腹部大動脈から採血して、小腸と肝臓を摘出し、血漿、小腸内溶液および肝組織中のTrp-P-1を抽出し、HPLCにより定量した。その結果、セルロース除去食投与ラットに比べて5%セルロース含有食投与ラットでは、血漿中、小腸内溶液中および肝組織に取り込まれたTrp-P-1濃度は有意に低かった。また、10%セルロース含有食投与ラットでは、これらTrp-P-1濃度はさらに低かった。以上より、セルロース含有食を摂取することでTrp-P-1は消化管内においてセルロースに吸着され、小腸から体内への吸収が抑制さ

Heterocyclic amines (HCA), which is known as Trp-P-1 (indole), the reason for eating food is to make sure that the original substances are not good enough, and that the food is not safe to be used. In recent years, the mountain root has been sucking in in vitro food, HCA, food, food In this study, insoluble food products, insoluble food, and HCA showed that Trp-P-1 was used, in vitro was used, HCA was inhaled, in vivo was inhaled, and HCA tube suction was used to inhibit excretion and promote excretion. 10% of the SD contains food, 5% of the diet contains food (usually food), 10% of the diet contains food and food within 3 days. After the injection, the starting part and the end of the cycle should be checked. After the injection of the internal Trp-P-1 solution, the temperature should be maintained for a certain period of time (5: 20 minutes). After maintenance, the abdominal mass was measured, the blood was extracted from the liver, the blood was extracted from the liver, the Trp-P-1 was extracted from the liver tissue, and the HPLC was measured. The results showed that the ratio of food intake to food consumption was 5. 5%. The diet contained food intake and food consumption. The liver samples were collected in blood medium and small solution. The Trp-P-1 levels were intentionally low. 10% and 10% of the food contains food, food, Trp-P-1, and so on. The abovementioned food contains food extract, Trp-P-1, digestive tract, aspiration, absorption, inhibition, etc.