Development of innovative quality assessment and quality control methods for fresh produces by using Omics technology

利用组学技术开发新鲜农产品的创新质量评估和质量控制方法

基本信息

批准号：
17H01499
负责人：
Shiina Takeo
金额：
$ 27.87万
依托单位：
Chiba University
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research (A)
财政年份：
2017
资助国家：
日本
起止时间：
2017-04-01 至 2020-03-31
项目状态：
已结题

项目摘要

项目成果

期刊论文数量（120）

专著数量（0）

科研奖励数量（0）

会议论文数量（0）

专利数量（0）

Estimation of Changes in Mechanical and Color Properties from the Weight Loss Data of “Shine Muscat” Fruit during Storage

根据“阳光玫瑰香”果实贮藏期间的失重数据估算机械和颜色特性的变化

DOI：
10.1155/2018/7258029
发表时间：
2018
期刊：
Journal of Food Quality
影响因子：
3.3
作者：
Watanabe Takashi;Nakamura Nobutaka;Ota Nobuyoshi;Shiina Takeo
通讯作者：
Shiina Takeo

Application and Simplification of Cell-Based Equivalent Circuit Model Analysis of Electrical Impedance for Assessment of Drop Shock Bruising in Japanese Pear Tissues

DOI：
10.1007/s11947-018-2173-7
发表时间：
2018-08
期刊：
Food and Bioprocess Technology
影响因子：
5.6
作者：
Takashi Watanabe;N. Nakamura;Y. Ando;T. Kaneta;H. Kitazawa;T. Shiina
通讯作者：
Takashi Watanabe;N. Nakamura;Y. Ando;T. Kaneta;H. Kitazawa;T. Shiina

水分損失の観点から見た青果物の鮮度保持メカニズム

从失水角度探讨果蔬保鲜机理

DOI：
发表时间：
2019
期刊：
影响因子：
0
作者：
Takizawa Shuhei;Asano Ryoki;Fukuda Yasuhiro;Feng Mengjia;Baba Yasunori;Abe Kenichi;Tada Chika;Nakai Yutaka;森岡瑛世・森　也寸志・大澤和敏・干川　明;木村文彦・松野孝平・山口　篤;Freddy・ Shunsuke YANAGIMURA;黒木信一郎
通讯作者：
黒木信一郎

シロイヌナズナの気孔応答における Ca2+チャネル CNGC5 の役割の検証

Ca2+通道CNGC5在拟南芥气孔反应中作用的验证

DOI：
发表时间：
2019
期刊：
影响因子：
0
作者：
Kinjo Yukihiro;Lo Nathan;Martin Paula Villa;Tokuda Gaku;Pigolotti Simone;Bourguignon Thomas;徳弘航季・阿部義之・小野寺丈尚太郎・三瓶真・藤原周・松野孝平・Eva-Maria Nothig・山口篤;工藤昭彦・角田毅;楠谷彰人・松江勇次・崔　晶;佐伯雄亮，尾上真里奈，水野公貴，村田鷹規，石崎陽子，椎名隆
通讯作者：
佐伯雄亮，尾上真里奈，水野公貴，村田鷹規，石崎陽子，椎名隆

Exploring the relationship between circadian clock and postharvest quality of soybean sprouts under different storage conditions.

探讨不同贮藏条件下豆芽生物钟与采后品质的关系。

DOI：
发表时间：
2019
期刊：
影响因子：
0
作者：
Shomodder;A..;Kato†;A.;Sugiyama;N.;Hayashi;Y.;Otai;K.;Kasai;E.;Nakano;K. and Thammawong;M.
通讯作者：
M.

DOI：
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作者：
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Shiina Takeo其他文献

農村生態工学分野における知の蓄積と今後の展開

农村生态工程领域的知识积累和未来发展

DOI：
发表时间：
2022
期刊：
農業農村工学会誌
影响因子：
0
作者：
Sasaki Yuma;Orikasa Takahiro;Shinozaki Rina;Nakamura Nobutaka;Hayashi Kiyotada;Yasaka Yoshihito;Makino Naoki;Shobatake Koichi;Koide Shoji;Shiina Takeo;石井将幸・上野和広・渡辺充彦・垣根伸次・菊池隆太・森脇陽花;芦田敏文，遠藤和子;角道弘文
通讯作者：
角道弘文

減圧マイクロ波によるトマトピューレの濃縮　－前加熱処理が食味と成分に与える影響－

使用真空微波浓缩番茄泥 - 预热处理对味道和成分的影响 -

DOI：
发表时间：
2021
期刊：
農業食料工学会東北支部報
影响因子：
0
作者：
Sasaki Yuma;Orikasa Takahiro;Nakamura Nobutaka;Hayashi Kiyotada;Yasaka Yoshihito;Makino Naoki;Shobatake Koichi;Koide Shoji;Shiina Takeo;佐々木琴瑞，折笠貴寛，加藤一幾，松嶋卯月，小出章二
通讯作者：
佐々木琴瑞，折笠貴寛，加藤一幾，松嶋卯月，小出章二

Lifecycle assessment of peach transportation considering trade-off between food loss and environmental impact

考虑粮食损失和环境影响之间权衡的桃子运输生命周期评估

DOI：
10.1007/s11367-020-01832-7
发表时间：
2021
期刊：
The International Journal of Life Cycle Assessment
影响因子：
0
作者：
Sasaki Yuma;Orikasa Takahiro;Nakamura Nobutaka;Hayashi Kiyotada;Yasaka Yoshihito;Makino Naoki;Shobatake Koichi;Koide Shoji;Shiina Takeo
通讯作者：
Shiina Takeo

古くて新しい治療法、ファージセラピーの獣医療への応用～細菌感染症対策の切り札となりうるか？～

噬菌体疗法这一新旧治疗方法在兽医领域的应用——能否成为对抗细菌感染的王牌？

DOI：
发表时间：
2020
期刊：
影响因子：
0
作者：
Watanabe Takashi;Nakamura Nobutaka;Ota Nobuyoshi;Shiina Takeo;岩野　英知
通讯作者：
岩野　英知

The Effect of Artificial Macropores on the Amount of Organic Matter in Soils and Plant Biomass.

人工大孔对土壤和植物生物量中有机物含量的影响。

DOI：
发表时间：
2020
期刊：
影响因子：
0
作者：
Ciptaningtyas Drupadi;Kagoshima Wakana;Iida Rei;Umehara Hitomi;Johkan Masafumi;Nakamura Nobutaka;Orikasa Takahiro;Thammawong Manasikan;Shiina Takeo;竹口彩; 藤原裕子; 藤井義久; 木川りか; 佐藤嘉則; 古田嶋智子; 犬塚将英;菅原靖・角田毅;寺本好邦;竹内亮太，笠木聡，水澤寛太，清水大輔，高橋明義;Yasushi Mori
通讯作者：
Yasushi Mori