超臨界流体クロマトグラフィーによる固定化酵素反応カラム内の物質移動現象の解明

使用超临界流体色谱法阐明固定化酶反应柱中的传质现象

• 批准号: 04238104
• 负责人: 崎山 高明
• 金额: $ 1.6万
• 依托单位: The University of Tokyo
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Scientific Research on Priority Areas
• 财政年份: 1992
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 1992 至 无数据
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/en/grant/KAKENHI-PROJECT-04238104/
• 关键词: 超臨界二酸化炭素; 充填層; 物質移動; トリグリセリド

油脂の品質向上・改質やフレーバーの合成に用いられる微水分系固定化リパーゼ反応の反応溶媒として超臨界二酸化炭素を利用した場合の固定化酵素内外の物質移動現象について、有機溶媒中における物質移動現象と比較しつつ検討を行った。充填層型反応器を想定し、固定化担体のモデルとしてODS粒子を充填したカラムに対して、リパーゼによるエステル交換反応の基質であるトリオレイン等をトレーサーとして、超臨界二酸化炭素およびアセトン-アセトニトリル(9:1)混合溶媒等の有機溶媒を移動相としたパルス応答実験を行った。カラム出口において観測されるトレーサー溶出曲線の一次および二次中央モーメントを解析し、物質移動に関与するパラメータである分配係数、担体内有効拡散係数、およびペクレ数を求めた。なお、超臨界二酸化炭素を移動相とするパルス応答実験においては、温度を323K、圧力を18.5,21.5,24.5MPaとし、移動相にモディファイヤーとして10%のエタノールを添加した。有機溶媒を移動相とするパルス応答実験においては温度を30℃とした。超臨界二酸化炭素を移動相とした場合、トリオレインの分配係数は圧力の増加に伴ってやや減少した。これは圧力の増加に伴う超臨界二酸化炭素の溶解力の増大によるものと考えられるが、いずれの圧力においても分配係数の値はアセトン-アセトニトリル(9:1)混合溶媒中に比して大きく、したがって反応溶媒として超臨界二酸化炭素を用いる方が固定化酵素担体内における基質濃度が高くなる可能性が示唆された。また、超臨界二酸化炭素中での担体内有効拡散係数は21.5MPaで最大となった。この最大値は有機溶媒中における有効拡散係数の約2倍であり、超臨界二酸化炭素内での溶質拡散の容易さが反映されたものと考えられる。さらに、超臨界二酸化炭素中でのペクレ数は有機溶媒中における値の1/2以下であり、充填層内での混合拡散の影響の大きさが示唆された。

The oil and fat products were modified and synthesized by using the immobilized micro-water system, the anti-solvent, the super-acidified carbon, the internal and external substances of the immobilized enzymes, the organic solvents and the organic solvents. The immobilization carrier, the immobilized carrier, the ODS particle, the immobilization carrier, the carrier, the immobilization carrier, the immobilized carrier and the immobilized carrier. Ultra-acidified carbons, hydrogen peroxide (9:1), mixed solvents, mixed solvents and other organic solvents, such as organic solvents, do not change the phase of movement. On the basis of the data obtained from the export equipment, the dissolution curve is analyzed in the primary and secondary center, the number of equipment distribution, the number of dispersion in the body, and the number of equipment in the body are calculated. The temperature is 323K, the temperature is 323K, the force is 18.5pm, 24.5MPa, the shift phase is 10%, the temperature is 323K, the temperature is 18.5pm and 24.5MPa. The mobile phase of the organic solvent, the temperature is 30 ℃ and the temperature is 30 ℃. Ultra-acidizing carbon transfer phase is not suitable, the distribution of the number of forces, plus the number of partners, please do not change. In the mixed solvent, the solubility of carbon, the solubility of carbon in the mixed solvent (9:1) In this paper, we use the prescription to fix the enzyme in the body of the enzyme carrier, and the possibility is very high. There is a maximum amount of 21.5MPa in the carrier of maleic acid and super-acid carbon. The number of dispersions in the largest organic solvent is about 2 times higher than that in superacidified carbons, and it is easy to reflect the impact of organic solvents in the organic solvent. In the organic solvent, the temperature in the organic solvent is less than 2 in the organic solvent, and the mixture in the filling tank has a negative effect on the number of compounds in the organic solvent.