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食用キノコからの生体調節物質の探索と機能解明

从食用菌中寻找生物调节剂并阐明其功能

基本信息

批准号：
05258209
负责人：
河岸洋和
金额：
$ 1.09万
依托单位：
Shizuoka University
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research on Priority Areas
财政年份：
1993
资助国家：
日本
起止时间：
1993 至无数据
项目状态：
已结题

来源：
https://kaken.nii.ac.jp/en/grant/KAKENHI-PROJECT-05258209/
关键词：
mushroom NGF fruiting body mycelia

项目摘要

本研究はNGF合成促進、血中コレステロール低下活性等の成人病に関わる生物活性に注目し,活性物質をキノコに求めてスクリーニングを行い活性物質を探索し、一方、これまでに得られた物質の活性発現機構を明らかにしようとしたものであり,以下の結果を得た。(1)試料(キノコ)の収集、抽出:130種類以上のキノコを収集し含水エタノール中で抽出し、その抽出液を浴媒分画する。活性画分について活性物質の単離を試みた。(2)神経成長因子(nerve growth factor,NGF)合成促進物質の探索:上記の抽出物中に血液-脳関門を通過可能でかつ脳中でのNGF産生を促進する物質を求めてアッセイを行い、活性物質の単離・精製を試み,数種の新規活性物質を得た。(3)血漿脂質および血圧降下物質の探索:血漿コレステロール低下物質としてニンギョウタケ(Polyporus confluens)からグリフォリンとネオグリフォリンを単離した。この実験は餌中にコレステロールを添加したものであり、活性発現機構がコレステロールの吸収阻害によるのかあるいは排泄促進や合成阻害であるのかを明らかにするためにコレステロール無添加の餌による実験を行い,この活性がコレステロールの吸収阻害であることを確認した。(4)摂食阻害物質:餌中にヒラタケ(Pleurotus ostreatus)を添加すると、ラットはほとんど食べようとしない。この活性物質の単離を試み、SDS電気泳動において単一バンドを示すまで精製に成功した。この物質は蛋白質であり,レクチン活性を有していた。

In this study, we focused on the biological activities related to NGF synthesis promotion and low activity in the blood, and explored the mechanism of activity development of active substances. The following results were obtained. (1)Collection and extraction of sample (s): more than 130 kinds of sample (s) collected, extracted, and extracted from the bath. The active ingredient is separated from the active substance. (2)Search for substances promoting the synthesis of nerve growth factor (NGF): In the extract mentioned above, the blood-water-closed-door may be used to promote the production of NGF in the extract, and the separation and purification of active substances were tested. Several new active substances were obtained. (3)The exploration of plasma lipid and blood pressure lowering substances: plasma lipid lowering substances, plasma lipid lowering substances, plasma lipid lowering substances The active mechanism for the absorption and inhibition of the active substances in the medium is confirmed. (4)"Food barrier substances: bait in the middle of the food (Pleurotus ostreatus), add The active substance was successfully purified by the separation test and SDS electrokinetic test. The substance is protein, and the activity is active.