课题基金 / 基金详情

Relationship between property change of bolus in feeding process and subjective characteristics

Relationship between property change of bolus in feeding process and subjective characteristics
饲喂过程中食团性状变化与主观特征的关系
批准号：
16K16267
负责人：
NAKAGAWA Yuko
金额：
$2.33万
依托单位：
Nihon University Junior College
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Young Scientists (B)
财政年份：
2016
资助国家：
日本
项目状态：
已结题
起止时间：
2016-04-01 至 2018-03-31
来源：
https://kaken.nii.ac.jp/en/grant/KAKENHI-PROJECT-16K16267/
关键词：
食塊市販トロミ調整食品さつまいもテクスチャー特性粘度官能評価水分含有率唾液破断特性組織観察トロミ調整食品

项目摘要

项目成果

NAKAGAWA Yuko的其他基金

相关文献

中文摘要
翻译
点击翻译按钮获取中文摘要
英文摘要
期刊论文(1)
专著(0)
科研奖励(0)
会议论文
Changes in the Physical Properties of Fluid Food Enriched with Commercial Thickening Agents during Mastication
富含商业增稠剂的流质食品在咀嚼过程中物理性质的变化
DOI： 10.11402/cookeryscience.50.133
发表时间： 2017
期刊： Journal of Cookery Science of Japan
影响因子： --
作者： [田代沙紀, 原山陽子, 森本夏実, 大澤　絢子, 中川（岩崎）裕子　本多優美　高橋智子　大越ひろ]
通讯作者： 中川（岩崎）裕子　本多優美　高橋智子　大越ひろ
A study on correlation between the occurrence point and selection of prehospital strategy of treatment for severe and critical patients using Geographic Information System (GIS)
  • 批准号：
    24590608
  • 项目类别：
    Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
  • 资助金额：
    $2.41万
  • 财政年份：
    2012
  • 负责人：
    NAKAGAWA Yuko
  • 依托单位：
    Osaka University
Sweet Taste Receptor in Pancreatic Beta-cell : Investigation for Glucose Response
  • 批准号：
    24591311
  • 项目类别：
    Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
  • 资助金额：
    $3.33万
  • 财政年份：
    2012
  • 负责人：
    NAKAGAWA Yuko
  • 依托单位：
    Gunma University
Study of enzymes and factors provide direct solubilization of chitin
  • 批准号：
    22780097
  • 项目类别：
    Grant-in-Aid for Young Scientists (B)
  • 资助金额：
    $2.58万
  • 财政年份：
    2010
  • 负责人：
    NAKAGAWA Yuko
  • 依托单位：
    Ichinoseki National College of Technology
Sweet Taste Receptor Expressed in Pancreatic・-Cells is Involved in Novel Insulin Secretion Pathway
  • 批准号：
    22790200
  • 项目类别：
    Grant-in-Aid for Young Scientists (B)
  • 资助金额：
    $2.58万
  • 财政年份：
    2010
  • 负责人：
    NAKAGAWA Yuko
  • 依托单位：
    Gunma University