Simple methods for evaluating thickened liquids for patients with dysphagia

评估吞咽困难患者增稠液体的简单方法

• 批准号: 16K16265
• 负责人: YAMAGATA YOSHIE
• 金额: $ 2.58万
• 依托单位: Prefectural University of Hiroshima
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Young Scientists (B)
• 财政年份: 2016
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2016-04-01 至 2019-03-31
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/en/grant/KAKENHI-PROJECT-16K16265/
• 关键词: 嚥下調整食; とろみ; 粘度; 嚥下障害; 食品物性

项目成果

介護職の種類と特徴

护理工作的类型和特点

• 发表时间: 2016
• 期刊: Geriatric Medicine
• 作者: Yokote Y;Takata N;Yamagata Y;Kayashita J.;山縣誉志江
• 通讯作者: 山縣誉志江

異なるとろみ調整食品でとろみづけした飲料を用いた簡易粘度評価方法の比較

使用不同增稠食品增稠饮料的简单粘度评价方法比较

• 发表时间: 2019
• 期刊: 日本摂食嚥下リハビリテーション学会雑誌
• 作者: 小島菜実絵;福田紗弥香;吉永奈津希;古賀貴子;渡邊英美，山縣誉志江，小切間美保，栢下淳
• 通讯作者: 渡邊英美，山縣誉志江，小切間美保，栢下淳

A Comparison of Viscosity Classifications Between the Japanese Dysphagia Diet 2013 Criteria and the International Dysphagia Diet Standardisation Initiative

日本吞咽困难饮食 2013 标准与国际吞咽困难饮食标准化倡议之间的粘度分类比较

• 发表时间: 2017
• 期刊: EC Nutrition
• 作者: Yokote Y;Takata N;Yamagata Y;Kayashita J.
• 通讯作者: Kayashita J.

栄養経営エキスパート，【咀嚼ができない高齢者への食事を考える とろみとペーストの物性調整】 FOODSとDRINKSの比較 とろみとペースト(コード2-1・2-2)の物性の考え方

营养管理专家，【对无法咀嚼的老年人膳食的思考：调整稠糊的物理特性】食物和饮料的比较：对稠糊物理特性的思考（代码2-1和2-2） ）

• 发表时间: 2018
• 作者: 栢下淳;山縣誉志江
• 通讯作者: 山縣誉志江