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食品タンパク質の泡沫特性の解析

食品タンパク質の泡沫特性の解析
食品蛋白质泡沫特性分析
批准号：
57760102
负责人：
北畠 直文
金额：
$0.58万
依托单位：
Kyoto University
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Encouragement of Young Scientists (A)
财政年份：
1982
资助国家：
日本
项目状态：
已结题
起止时间：
1982 至 --
来源：
https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-57760102/
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唾液タンパク質と食品成分の相互作用ならびにその生理的意義に関する研究
  • 批准号：
    17658064
  • 项目类别：
    Grant-in-Aid for Exploratory Research
  • 资助金额：
    $2.18万
  • 财政年份：
    2005
  • 负责人：
    北畠 直文
  • 依托单位：
    Kyoto University
100゜C以上の高温熱処理による食品タンパク質の特性変化に関する基礎的研究
  • 批准号：
    12878017
  • 项目类别：
    Grant-in-Aid for Exploratory Research
  • 资助金额：
    $1.34万
  • 财政年份：
    2000
  • 负责人：
    北畠 直文
  • 依托单位：
    Kyoto University
甘味タンパク質に対するモノクローン抗体の調製と解析
  • 批准号：
    96F00278
  • 项目类别：
    Grant-in-Aid for JSPS Fellows
  • 资助金额：
    $0.77万
  • 财政年份：
    1998
  • 负责人：
    北畠 直文
  • 依托单位：
    Kyoto University
甘味タンパク質による味覚受容機構の解析
  • 批准号：
    04806014
  • 项目类别：
    Grant-in-Aid for General Scientific Research (C)
  • 资助金额：
    $1.09万
  • 财政年份：
    1992
  • 负责人：
    北畠 直文
  • 依托单位：
    Kyoto University