Multi-layer drying models for optimization of high value crop drying in small scale food industries (E01)

用于优化小规模食品行业高价值作物干燥的多层干燥模型 (E01)

• 批准号: 5243314
• 金额: --
• 依托单位: Fachgebiet Pflanzliche Lebensmittel (150d)
• 依托单位国家: 德国
• 项目类别: Collaborative Research Centres
• 财政年份: 2003
• 资助国家: 德国
• 起止时间: 2002-12-31 至 2008-12-31
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://gepris.dfg.de/gepris/projekt/5243314?language=en
• 关键词: Multi; layer; drying; models; optimization

Im Teilprojekt E1.2 wurden die Ziele bezüglich der Trocknung von Mango, Litchi und Longan zur Optimierung der Trocknungstechnik erreicht. Um den Wissenstransfer in die Industrie und Landwirtschaft in Nordthailand sicherzustellen, wurde ein SFBTransferprojekt (T2) beantragt. Allerdings erfordert die Entscheidung über den optimalen Erntezeitpunkt noch weitere Grundlagenforschung. Deshalb konzentriert sich E1.3 auf die Entwicklung von Sensorsystemen zur Bestimmung des optimalen Erntezeitpunktes für unterschiedliche Vermarktungs- und Verarbeitungswege.

在E1.2项目中，对芒果、荔枝和龙眼的栽培技术进行了优化。在北泰国的工业和土地管理局，有一个SFB转移项目（T2）。所有人都在寻找最佳的基本研究点。Deshalb konzentriert sich E1.3 auf die Entwicklung von Sensorsystemen zur Bestimmung des optimalen Ernteitpunktes für unterschedliche Vermartungs- und Verarbeitungswege.