新蛍光試薬TBMBを用いるリパーゼの立体選択性の解析

使用新型荧光试剂TBMB分析脂肪酶的立体选择性

• 批准号: 08660143
• 负责人: 目黒 煕
• 金额: $ 1.54万
• 依托单位: Tohoku University
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
• 财政年份: 1996
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 1996 至 无数据
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-08660143/
• 关键词: ジアシルグリセロール; キラル分析; 蛍光分析; ベンゾジオキソ-ルカルボン酸

本年度は、動物、微生物起源の代表的なリパーゼについて、(a)合成トリグリセリドの加水分解、及び(b)カルボン酸とグリセリンまたは、モノグリセリドの逆合成反応により生成するジグリセリドおよびモノグリセリドの立体配置(R、S)及び、その光学純度TBMBを応用し、リパーゼの立体選択性を明らかにすること、及びこれに基づき、リパーゼをC-1加水分解型R(+)、及びC-3加水分解型S (-)に分類し、それぞれについて反応過程の違いを解明することを目的とした。その結果、(1)トリアシルグリセロールを基質とした場合は、反応初期には高い光学活性ジアシルグリセロールを与え、反応の進行と共に急速にラセミ化し、加水分解反応と共にリパーゼによるラセミ化反応が進行することが明らかになった。(2)ラセミ化は基質によて異なり、反応速度の遅いトリベンゾイル体では高い光学活性を保持した。(3)細菌(Pseudomonas)以外の酵母、カビ、スイゾウのリパーゼは同じ光学活性体(Sn-3)を与えた。(4)モデル化合物シクロヘキサンジオールの場合、いずれも(S、S)体の加水分解を行った。細菌リパーゼでは、アセチル誘導体のみ(R、R)を与え、今後は基質による同一酵素の立体選択性の変化について検討する必要がある。

This year's "animal, animal, microbial origin" represents a combination of three-dimensional configuration (R, S), (a) synthesis and decomposition of water, and (b) the reverse synthesis of acids, acids, and microorganisms. The results show that the stereo configuration (R, S) and optical properties of TBMB are used. The three-dimensional selection of basic information, basic information, hydrolytic type R (+), and C color 3 plus hydrolyzed type S (-) are selected in a three-dimensional way. The results are as follows: (1) the results are as follows: ( (2) to improve the performance of the optical system, the speed is very high and the optical activity is high. (3) the same optically active bodies (Sn-3) as the same as yeast (yeast), yeast (Pseudomonas), yeast (yeast), fungus (yeast), yeast (yeast), mildew (yeast), yeast (yeast), yeast (yeast), fungus (yeast), yeast (yeast). (4) the compounds were synthesized by adding water to decompose the compounds. The bacteria, the bacteria