反芻家畜における栄養素排泄低減のための栄養・飼料制御技術の開発に関する研究

减少反刍家畜营养物质排泄的营养与饲料控制技术开发研究

• 批准号: 01F00125
• 负责人: 矢野 秀雄
• 金额: $ 1.54万
• 依托单位: Kyoto University
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for JSPS Fellows
• 财政年份: 2001
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2001 至 2002
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-01F00125/
• 关键词: 食品製造副産物; フィターゼ; リン排泄; 飼料; メタン; タンパク質; エネルギー

我が国では、食品製造副産物の飼料としての利用が環境保全の点からも、飼料の自給率を上げるためにも望まれているが、いまだ十分に利用されていない。本研究は、特に発酵食品製造副産物の飼料としての利用を試みた。我が国では、食品製造副産物の飼料としての利用が環境保全の点からも、飼料の自給率を上げるという点からも望まれているが、いまだ十分に利用されていない。本研究は、特に発酵食品製造副産物の飼料としての利用を試みた。第一に様々な発酵食品製造副産物の成分分析を行い、その飼料としての利用の可能性を検討した。ビール粕、ビール酵母、ウイスキー粕、醤油粕はかなりの量の有機物と粗タンパク質を含んでおり、濃厚飼料の代替物として利用できる可能性が示された。また、醤油粕はマクロミネラル(ナトリウム、塩素、リン、カルシウム)に富んでおり、マクロミネラル源としての利用が可能であることが明らかとなった。一方、焼酎粕は水分含量が著しく多いため、利用する上で問題であることが示された。第二に高い水分含量の焼酎粕を利用するため、様々な濃度の焼酎粕とイナワラを用いたサイレージ調製を行い、ヤギにおける嗜好性を検討した。イナワラと比較し、イナワラと等量の焼酎粕からなるサイレージは嗜好性が高いことが明らかとなり、また、このサイレージのみを給与することにより体重を維持できた。第三にイナワラまたは焼酎・イナワラサイレージとビール粕、醤油粕、ビール酵母からなる飼料を調製し、ヤギを用いた消化試験に供試した。飼料の乾物、粗タンパク質、粗脂肪、粗繊維の消化率は焼酎を加えることにより向上した。反芻胃内pHは6.43〜6.90であり、アンモニア態窒素は25.9〜45.9mg/dlであり、反芻胃内微生物が繊維消化を行う上で良好な環境を保てることが示された。

The utilization of feed by-products of food production in China is very important for environmental protection and self-sufficiency of feed. The purpose of this study was to explore the utilization of feed by-products from fermented food production. China's food production by-product feed utilization and environmental protection point, feed self-sufficiency rate, high demand, high utilization The purpose of this study was to explore the utilization of feed by-products from fermented food production. The first part is to analyze the composition of by-products of fermented food production, and to discuss the possibility of utilization of feed products. The possibility of utilization of organic matter, crude material, and substitute for concentrated feed is shown. It is possible to use the rich, rich, The water content of the rice cake is very high, and the utilization of the rice cake is very low. Second, the use of high moisture content in the cooking oil, the concentration of cooking oil, the use of high moisture content in the cooking oil, and the taste of cooking oil are discussed. For example, if you want to keep your weight, you can keep your weight. The third is the preparation of feed, which is used for digestion test. Digestibility of dry matter, crude fat, crude vitamin of feed The pH of ruminant stomach is 6.43 ~ 6.90. The pH of ruminant stomach is 25.9 ~ 45.9 mg/dl. The microorganisms in ruminant stomach are good for vitamin digestion.