糸状菌を用いた未利用資源からの直接発酵法による糖供給源としての有効利用

通过丝状真菌直接发酵，有效利用未使用的资源作为糖源

• 批准号: 15780057
• 负责人: 高田 悟郎
• 金额: $ 2.37万
• 依托单位: Kagawa University
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Young Scientists (B)
• 财政年份: 2003
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2003 至 2005
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-15780057/
• 关键词: 希少糖; キシリトール; セルラーゼ; バイオマス; 未利用資源; 生ごみ処理機; Aspergillus aculeatus; UV変異; アラビノース; β-D-キシロシダーゼ; α-L-アラビノフラノシダーゼ; D-キシロース; L-アラビノース

本研究は糸状菌Aspergillus aculeatusを用いた未利用資源からの直接発酵法による糖供給源としての有効利用を目的として研究を行った。まず、未利用資源から効率よく単糖を蓄積させる試みとして本菌に紫外線を照射し糖代謝能力を欠損した変異株を得た。この変異株はD-キシロースに対する生育能力を持たず、キシリトールを蓄積する性質を示し、D-グルコースやL-アラビノースに対する生育能力は欠損していなかった。このことからキシリトールからD-キシルロースに変換する酵素遺伝子が破壊されたことが示唆された。研究に用いた糸状菌はでんぷんだけでなくセルロースやヘミセルロースといった難分解性バイオマスの分解能力に優れた微生物でありすでに種々の多糖分解酵素が同定されている。つぎに、ヘミセルロースを最終的に単糖にまで分解するのに必要な酵素である、L-アラビノフラノシダーゼおよびD-キシロシダーゼの遺伝子クローニングを目的として両酵素の同定および精製を行った。両酵素は別々に存在し、オリゴ糖にも作用し最終的に単糖を生成する事のできる重要な酵素であると結論した。変異株によって蓄積されるキシリトールはより付加価値が高く応用が期待できる希少糖に変換できることを明らかにした。L-キシルロースは医薬品への利用が期待されるL-キシロースの原料としてキシリトールからアルカリジェネス属細菌によって生産されできた。また、同様にバイオマスから生産可能なD-グルコースから希少糖であるD-プシコースおよびD-アロースの大量生産も可能であった。一方で、変異株を用いた直接発酵法による単糖の生産は最終産物であるキシリトールの蓄積量が少なく、酵母を用いたキシリトール生産に比べて実用性が低いと考えられたので糸状菌単独で直接発酵するよりも酵母を組合わせた方法がより効率よくキシリトールを生産できると考えられる。

This study was conducted to investigate the utilization of Aspergillus aculeatus as an unutilized resource and as a sugar source by direct fermentation. Unutilized resources, sugar accumulation, UV irradiation, sugar metabolism, etc. The fertility of these different plants is maintained and accumulated in nature, and the fertility of these plants is impaired. This is the first time I've ever seen an enzyme that's been transformed into a protein. In this study, we studied the stability of polysaccharide-decomposing enzymes in microorganisms with refractory enzymes. The enzyme necessary for the final degradation of sugar is the enzyme necessary for the determination and purification of sugar. There are different kinds of enzymes, and they play an important role in sugar production. The difference between the two is that the price of the product is higher than the price of the product. The use of L-2-methyl-3-methyl-3-ethyl-4-methyl-3-methyl-3-ethyl-4-methyl-3-ethyl-4-ethyl-4-methyl-4-ethyl-4-methyl-4-ethyl-4-yl-4-methyl-4-ethyl-4-yl-4-ethyl-4-(4-methyl-ethyl-4-yl)-3-methyl-ethyl-4-ethyl-4-(4-methyl-3-yl)-3-methyl-ethyl-4-ethyl-ethyl-4-(4-methyl-3-yl)-3-ethyl-methyl-4-ethyl-4-(4-methyl-3-yl)-3-ethyl-ethyl-4-(4-ethyl)-4-(4-(4-methyl-4-yl)-3-ethyl-ethyl- The same way, the same way. The production of sugar by direct fermentation of different strains and yeasts is less efficient than that by direct fermentation of different strains and yeasts

项目成果

Large scale production of d-allose from d-psicose using continuous bioreactor and separation system

• DOI: 10.1016/j.enzmictec.2005.08.014
• 发表时间: 2006-04
• 期刊: Enzyme and Microbial Technology
• 影响因子: 3.4
• 作者: K. Morimoto;Chang-Su Park;M. Ozaki;K. Takeshita;T. Shimonishi;T. Granström;Goro Takata;M. Tokuda-