Adverse health effects related nutrition/diets information by mass media or commercial advertising

大众媒体或商业广告提供的与营养/饮食信息相关的不良健康影响

• 批准号: 19500678
• 负责人: TAKAHASHI Kuniko
• 金额: $ 2.91万
• 依托单位: Gunma University
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
• 财政年份: 2007
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2007 至 2008
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-19500678/
• 关键词: 食情報; マスメディア; 健康被害; フードファディズム; 健康食品; 「健康食品」

マスメディア等からの食情報が原因と推察される健康被害事例について学会誌等に発表された論文を収集・分析するとともに医療関係者(医師、看護師、検査技師、管理栄養士等)および食生活指導者を対象に聞き取り調査を実施した。その結果、特定のテレビ番組に起因する健康被害と、メディア等を介して人口に膾炙した食情報を原因とする健康被害とが混在することが判明した。論文発表に至る事例はごく少数にとどまることが確認された。

我们收集和分析了在学术期刊和其他有关健康损害案件的问题上发表的论文，这些案件涉嫌由大众媒体等的食物信息引起，并对医学专业人员（医生，护士，实验室技术人员，注册营养师等）进行了访谈。结果，发现由特定的电视节目造成的健康损害以及通过媒体等受欢迎的食物信息造成的健康损害是混合的。已经确认，只有少数案件导致纸质出版。

项目成果

いわゆる「健康食品」に関連する健康被害事例の文献調査

与所谓“保健食品”相关的健康损害案例文献调查

• 发表时间: 2008
• 作者: 高橋久仁子