持久性スポーツの競技力向上を目的としたファットローディング法の開発

开发脂肪负荷方法以提高耐力运动的竞技表现

• 批准号: 19700528
• 负责人: 一之瀬 貴
• 金额: $ 1.84万
• 依托单位: Waseda University
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Young Scientists (B)
• 财政年份: 2007
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2007 至 2009
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-19700528/
• 关键词: 運動; 持久性; ファットローディング; 代謝; 脂質; エネルギー

【研究の目的】ファットローディング法は高脂肪を摂取して筋内に脂肪を貯蔵し、その脂肪を運動時のエネルギーとして有効利用する方法である。筋内への脂肪の貯蔵には筋のリポプロテインリパーゼが重要な役割を担っており、その活性は運動後に高まるが、糖質の摂取によって低下することが知られている。一方、スポーツの現揚では運動中に使われたグリコーゲンを速やかに回復することが重要なので、運動直後に糖質を摂取することは不可欠である。本研究では運動直後に糖質を摂取する条件の下、どのようなタイミングで高脂肪を摂取すれば運動時の脂質利用を効果的に高めることができるのかを検証した。【研究の方法】6名の若年成人男性を対象として、運動と食事を2日間統制した後、3日目に自転車エルゴメータを用いて運動試験を行い、疲労困憊までの運動時間と糖質・脂質の酸化量を評価した。食事統制は無作為な順序で、1週間以上間を空けて3回行った:1)運動直後に糖質を中心とした基本食のみを摂取する、2)運動直後に基本食と高脂肪食を同時に摂取する、および3)運動直後に基本食を摂取して、3時間後に高脂肪食を摂取する。運動後以外の食事は全て同じとした。【研究の成果】疲労困憊までの運動時間は基本食と比較して高脂肪食を摂取した場合に延長した。疲労困憊までの脂質酸化量は基本食より高脂肪食を摂取したときに高かったが、糖質酸化量は同じであった。したがって、高脂肪食摂取による運動時間の延長は脂質利用の増加による糖質利用の節約に起因したと推察される。一方、運動時の脂質酸化量は運動直後または運動3時間後に高脂肪食を摂取した揚合で同じであった。以上の結果から、運動後の食事では糖質だけでなく、高脂肪を積極的に摂取することの重要性が示唆された。また、運動後3時間以内の高脂肪摂取による脂質酸化量の増加は、糖質摂取の影響の変動に関係がないことが明らかになった。

[Objective] The study aims to explore ways to extract fat from muscle tissue, store fat, and utilize fat during exercise. The fat storage in the tendon is mainly responsible for the activity of the tendon, and the sugar content is low. A party, a group of people, a group of people. This study demonstrates the effects of exercise on lipid utilization under conditions of high carbohydrate content. [Methods] Six young men were recruited to evaluate the effects of exercise, exercise, food, exercise duration, carbohydrate and lipid acidification on exercise, fatigue, and exercise after 2 days of control and 3 days of exercise. Food control is not in order, 1 week or more, 3 cycles:1) sugar center and high fat center. After the exercise, the food is completely different. [Results] Exercise duration of fatigue was prolonged compared with basic diet and high fat diet. The amount of lipid acidification in the diet is high, and the amount of carbohydrate acidification is high. The reasons for the increase of lipid utilization and the conservation of carbohydrate utilization were also investigated. The amount of lipid in the exercise is directly related to the amount of fat in the exercise. The above results show the importance of carbohydrate intake and high fat intake after exercise. The relationship between the increase of lipid acidification and the change of carbohydrate content within 3 days after exercise