Lipid Transfer Proteine: Untersuchungen zur Prävalenz, klinischen Relevanz und IgE-Kreuzreaktivität bei potentiell schweren Formen der Lebensmittelallergie

脂质转移蛋白：潜在严重食物过敏的患病率、临床相关性和 IgE 交叉反应性的研究

• 批准号: 5370992
• 负责人: Dr. Stephan Scheurer
• 金额: --
• 依托单位: Abteilung Allergologie
• 依托单位国家: 德国
• 项目类别: Research Grants
• 财政年份: 2002
• 资助国家: 德国
• 起止时间: 2001-12-31 至 2005-12-31
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://gepris.dfg.de/gepris/projekt/5370992?language=en
• 关键词: Lipid; Transfer; Proteine; Untersuchungen; zur

Lipid Transfer Proteine (LTPs) sind stabile, phylogenetisch konservierte pflanzliche Proteine, die bei Nahrungsmittelallergikern ohne Birkenpollinose in Südeuropa als Hauptallergene in Früchten der Rosaceae-Familie identifiziert wurden und schwere klinische Reaktionen auslösen können. Bei den in Mittel- und Nordeuropa auftretenden Birkenpollen-assoziierten Nahrungsmittelallergien (NMA) ist die Relevanz von LTPs bisher nicht bekannt. Am Modell der Kirschenallergie soll die Prävalenz und klinische Relevanz einer Sensibilisierung gegen LTPs mittels In-vitro- und In-vivo-Diagnostik bei provozierten Patienten bestimmt werden. Es soll untersucht werden, ob LTPs kausal eine NMA auslösen können, oder die NMA auf eine primäre Sensibilisierung gegen bislang unbekannte homologe Strukturen in Pollen (z.B. Platane) zurückzuführen ist. LTPs aus Pollen sollen identifiziert und auf eine IgE-Kreuzreaktivität mit Pru av 3, dem Kirschen-LTP, untersucht werden. Die LTPs werden auf ihre Thermostabilität und Stabilität gegenüber Proteasen untersucht, um die Bedeutung dieser Allergene bei verarbeiteten Lebensmitteln abzuschätzen. Proliferations-Assays werden durchgeführt und das Potential der LTPs, eine bei der Sofortreaktion typische T-Zellantwort zu induzieren, zu untersuchen. Durch die molekulare Identifikation und Charakterisierung weiterer LTPs aus Salat und Sellerie soll die Bedeutung dieser Allergene bei der Platanenpollen assoziierten NMA- und dem Sellerie-Beifuß-Syndrom, und für das Auftreten multipler Lebensmittelallergien aufgeklärt werden.

脂质转移蛋白（Lipid Transfer Protein，LTP）是一种稳定的、遗传性较好的蛋白质，可在南半球的蔷薇科植物中作为主要过敏原进行鉴别和临床反应。在欧洲中部和北部地区，花粉过敏症（NMA）与LTP的相关性不大。通过体外和体内诊断，LTP敏感性的预测和临床相关性的Kirschenallergie模型可用于韦尔登的评估。这是一种韦尔登的结构相似性，LTP需要一种NMA来进行识别，或者NMA在花粉（z.B. Platane）zurückzuführen ist. LTP由花粉sollen identifiziert和auf eine IgE-Kreuzreaktivität mit Pru av 3，dem Kirschen-LTP，untersucht韦尔登。LTP具有热稳定性和蛋白质稳定性，并具有非常持久的过敏原。澄清--韦尔登含量测定可用于确定LTP的潜力，例如用于工业化的T-Zellantwort软化处理。通过对来自Salat和Sellerie的LTP进行分子鉴定和特征分析，以确定与NMA相关的Platanenpollen和Sellerie-Beifuridae-Syndrom的过敏原，并增加韦尔登的多重生命。