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食成分によってアルツハイマー症は進行するのか:アミロイドβ生成への関与

饮食成分是否会加剧阿尔茨海默病：参与淀粉样蛋白-β的产生

基本信息

批准号：
21650197
负责人：
岡田悦政
金额：
$ 1.6万
依托单位：
Aichi Prefectural University
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Challenging Exploratory Research
财政年份：
2009
资助国家：
日本
起止时间：
2009 至 2010
项目状态：
已结题

项目摘要

[目的]アルツハイマー症原因の一つは、神経細胞へのアミロイドβ(Aβ)の蓄積とされる。Aβ蓄積要因は、過剰な糖、動物性食品、飽和脂肪酸等の過剰摂取によるもの等、幾つかの説がある。本研究の目的は、食成分により実際生体内においてAβ(Aβ様物質)は生成されるのかを検討することである。具体的には、【1】生体内における終末糖化反応(AGR)と終末酸化反応(ALR)進行の結果、Aβが生成されるか否かを細胞内で検討する。【2】Aβ生成の進行に伴い、炎症関連物質が分泌され、細胞死を導くことから、炎症マーカーを測定する。【3】AGR、ALR、炎症反応によって生成された細胞内活性酸素種(ROS)は、細胞死へ誘導することから、ROS量を測定する。[方法]【1】(1)食成分調製:サンプルは、グルコース、リボース、ペプチド、BSA,LAB,OAB,脂肪酸の組み合わせ結果から、AGR反応進行が顕著であったものを再作成。滅菌濾過し20日間37℃でincubationした。(2)マウス神経細胞培養:細胞調製後、プレートにまき、(1)mixtureを投与し37℃5%CO_2条件下で培養した。(3)Aβ測定は、Mathew Lらの方法に従い、ELISA法にて測定。【2】1-(2)を検体として炎症マーカーのTNF-αを測定した。培養細胞上清を用い、TNF-αELISA kitにより測定。【3】Mixture投与培養した細胞内ROS産生量は、H2DCF-DAを加えWang and Josephらの方法に従い測定。[結果]Aβと共にincubationしたサンプルは、Aβ単独よりAβは減少していたが、ペプチドと脂質の組み合わせのうち幾つかは、Glycation値と同様にAβ産生が高い組み合わせが推察された。TNF-α産生はほとんど観察されなかったが、ROS産生は上記と同様に観察され、その機構を検討中である。

[Purpose] The cause of Aβ disease and the accumulation of Aβ (Aβ) in the nerve cells. The main causes of Aβ accumulation are は, polysaccharides, animal foods, saturated fatty acids, etc. The purpose of this study is to use food ingredients to produce Aβ (Aβ 様 substance) in vivo. Specifically, [1] the results of the progression of terminal glycation reaction (AGR) and terminal acidification reaction (ALR) in the body, and whether Aβ is produced or not, and the results of intracellular testing. 【2】The process of Aβ production, the secretion of inflammation-related substances, the conduction of cell death, and the measurement of inflammation. 【3】Measurement of AGR, ALR, inflammatory response, production of intracellular active acid species (ROS), induction of cell death, and ROS amount. [Method]【1】(1) Food ingredient preparation: サンプルは, グルコース, リボース, ペプチド, BSA, LAB, OAB, the combination of fatty acids, the result of the reaction, and the AGR reaction are made again. Sterilize and filter incubation at 37℃ for 20 days. (2) Masakami cell culture: After the cells are prepared, the プレートにまき, (1) mixture is added and cultured under the conditions of 37°C and 5% CO_2. (3) Aβ measurement, Mathew L method and ELISA method. 【2】1-(2) Measurement of TNF-α in the body and inflammation. The cultured cell supernatant was measured using TNF-α ELISA kit. [3] The amount of ROS produced in the cells was measured after Mixture was added to the culture, and the H2DCF-DA was measured using the method of Wang and Joseph. [Results] Aβ incubation, Aβ incubation, Aβ incubation, and Aβ reduction Lipid の合み合せのうち Several つかは, Glycation と様にAβ production が高い组み合わせが inspection された. The production of TNF-α is the same as the production of ROS, and the production of ROS is the same as the production of TNF-α.