Quality maintenance in postharvest horticultural crops by stress treatments and development of novel storage methods

通过胁迫处理和开发新型储存方法维持采后园艺作物的质量

基本信息

  • 批准号:
    22380027
  • 负责人:
  • 金额:
    $ 11.65万
  • 依托单位:
  • 依托单位国家:
    日本
  • 项目类别:
    Grant-in-Aid for Scientific Research (B)
  • 财政年份:
    2010
  • 资助国家:
    日本
  • 起止时间:
    2010 至 2012
  • 项目状态:
    已结题

项目摘要

Effects of stress treatments such as heat, ethanol, UV-B and hydrogen peroxide application on quality maintenance in postharvest horticultural crops were determined by physiological, biochemical and molecular biological analyses. Appropriate conditions of each stress treatment for keeping quality during storage were also studied. These findings obtained suggest that stress treatments make it possible to maintain postharvest storage quality of horticultural crops due to the generation of active oxygen species and the activation of scavenging system, the control of ethylene production, and the maintenance of chemical components. Furthermore, stress treatments seem to lead to novel storage and transport technologies.
通过生理生化和分子生物学分析,研究了高温、乙醇、UV-B和过氧化氢等胁迫处理对园艺作物采后品质保持的影响。研究了各种胁迫处理对贮藏保鲜的适宜条件。这些结果表明,胁迫处理可以通过产生活性氧和激活清除系统、控制乙烯产生和维持化学成分来维持园艺作物的采后贮藏品质。此外,压力治疗似乎带来了新的储存和运输技术。

项目成果

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专著数量(0)
科研奖励数量(0)
会议论文数量(0)
专利数量(0)
ライム果実の UV-B 処理による品質保持効果
青柠果实UV-B处理的保鲜效果
  • DOI:
  • 发表时间:
    2011
  • 期刊:
  • 影响因子:
    0
  • 作者:
    Aiamla-or;S.;T. Nakajima;M. Shigyoand N. Yamauchi.;裏野義幸・キヤウスクサン サマ・執行正義・山内直樹
  • 通讯作者:
    裏野義幸・キヤウスクサン サマ・執行正義・山内直樹
Effects of storage temperature on efficacy of postharvest ethanol vapor treatment to suppress broccoli senescence
贮藏温度对采后乙醇蒸气处理抑制西兰花衰老效果的影响
  • DOI:
  • 发表时间:
    2013
  • 期刊:
  • 影响因子:
    0
  • 作者:
    Suzuki;Y.;A. Miyata and H. Terai
  • 通讯作者:
    A. Miyata and H. Terai
収穫後のエタノール処理による,トマト果実追熟制御機構の解明(第1報)トマト果実のエチレン生合成に及ぼす影響
采后乙醇处理对番茄果实成熟的控制机制阐明(第一篇报道)对番茄果实乙烯生物合成的影响
  • DOI:
  • 发表时间:
    2012
  • 期刊:
  • 影响因子:
    0
  • 作者:
    Miyata;Y. Suzuki and H. Terai.;遠藤春奈;永田優
  • 通讯作者:
    永田優
収穫後のエタノール処理がニオンスイセン切り花の品質保持に及ぼす影響
采后乙醇处理对尼翁水仙切花品质保持的影响
  • DOI:
  • 发表时间:
    2010
  • 期刊:
  • 影响因子:
    0
  • 作者:
    Aiamla-or;S.;T. Nakajima;M. Shigyoand N. Yamauchi.;裏野義幸・キヤウスクサン サマ・執行正義・山内直樹;小合美江・梅野千鶴・執行正義・山内直樹;宮田愛理;福田文夫,山崎朋子,津谷健太,久保田尚浩;駒田飛勇士・鈴木康生・寺井弘文
  • 通讯作者:
    駒田飛勇士・鈴木康生・寺井弘文
過酸化水素処理がピーマン果実のアスコルビン酸‐グルタチオンサイクルに及ぼす影響
双氧水处理对青椒果实抗坏血酸-谷胱甘肽循环的影响
  • DOI:
  • 发表时间:
    2012
  • 期刊:
  • 影响因子:
    0
  • 作者:
    Kaewsuksaeng;S.;Y. Urano;S. Aiamla-or;M. Shigyo and N. Yamauchi;鈴木康生;Samak Kaewsuksaeng;鈴木康生;遠藤春奈・今堀義洋;遠藤春奈;Airi Miyata;遠藤春奈・今堀義洋
  • 通讯作者:
    遠藤春奈・今堀義洋
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  • 资助金额:
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  • 批准号:
    570414-2021
  • 财政年份:
    2021
  • 资助金额:
    $ 11.65万
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  • 财政年份:
    2020
  • 资助金额:
    $ 11.65万
  • 项目类别:
    Grant-in-Aid for Early-Career Scientists
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